出海，正从中国企业的“可选项”变成“必选项”。为探寻企业出海的趋势、困惑、制度、路径，食品行业头条推出“出海专辑”，提供详尽的市场分析、实用的营销策略和成功案例分享，并将于6月20日举办“寻找出海新答案——2024中国食品企业家出海大会”。
本文结合国外市场情况，总结了中国食品企业赴美八大机会点、十大主流零售商、十大本土主流食品品牌以及赴美四大服务机构。
01
去美国的八大机遇
1、美国人口优势明显。美国作为世界第三人口大国，人口超过3.35亿，预计到2024年将接近4亿。如此庞大的消费群体，加上其丰富多彩的文化，为中国食品品牌在美国市场的拓展提供了广阔的空间。
2、华人占比高。2022年，美国亚裔总人口将达到2400多万，占总人口的7%。亚裔族群中，华人占23%，近600万人，是亚裔中最大的族群。近十年来，亚裔人数增长超过三分之一。另外，亚裔对本族食物的认同感非常高。“中国人就应该吃中国菜”在华人中非常明显。中餐进入美国有近600万的基本消费者，保证了一定的基本销量。
3、人均消费能力强。美国作为全球经济最发达的国家之一，国民收入水平普遍较高，更愿意为更好的产品、更好的服务、更好的体验买单。根据2023年的数据，美国人均GDP为8.16万美元，而中国约为1.25万美元。可以推算出，美国社会消费品人均购买力约为中国的6倍。
4、未受互联网电商洗礼。在美国，消费者普遍还是喜欢到线下门店进行实际购买。因此，对于刚刚进入美国市场的中餐品牌来说，精准定位目标客群、选择合适的线下渠道至关重要。
5、餐饮市场机会巨大。根据美国全国餐馆协会（NRA）预测，2023年美国餐饮市场总收入将达到1.9万亿美元，同比增长3.9%。预计未来几年美国餐饮市场仍将保持增长，年复合增长率约为2.5%。其中亚洲餐饮（中餐、日餐、韩餐和泰餐等）占整个美国餐饮市场的17%，并持续快速增长。中国冷冻食品、预制菜品和餐饮饮料领域蕴藏着巨大机会。
6、食品零售商正在拓展国际食品品类。亚洲食品——亚洲食品在美国市场已有几十年的历史，日韩泰品牌早已深耕美国市场，建立了一定的消费者基础。美国食品零售商对国际品牌的需求也十分巨大。随着中国食品品质的提升和供应链技术的成熟，正逐渐从以往的原料和农副产品出口转向注重品牌建设和产品创新，并逐渐走进美国消费者心智。
7、从美国主流市场入手，向全球拓展。对于食品饮料而言，美国市场是全球最大、潜力最大的单一消费市场，高潜力市场对其他市场的影响力大，是品牌建设高地的培育关键。建议中国食品对美出口应进入美国非华裔的主流市场，包括白人、非裔、墨西哥裔三个族群。
去年底，元气森林在全美591家Costco门店全面上架，凭借优异的销售成绩，元气森林不仅赢得了Costco的进一步订单，还借此机会实现了从美国市场向加拿大、墨西哥、英国、澳大利亚、日本、中国台湾及中国大陆的快速扩张。
8、创新健康产品机会多多。美国作为移民国家，有国家特色，也有人均消费能力高的现实，美国市场对新兴事物、创新品类、创新品牌的认可度和接受度非常高。虽然创新产品体量不大，但对于这样的品牌来说，进军美国市场会有更高的成功率。此外，随着美国消费者健康意识的增强，对功能性食品饮料、纯天然有机食品、高蛋白食品、低碳水化合物低糖食品的需求也在增长。
中国食品企业应选择产能有优势的产品，如饮料、水果、水产、调味品等。例如在饮料方面，中国食品企业可以依托茶文化和植物提取技术的地位，开发出适合美国消费者口味的茶饮料、果汁和功能饮料等。
02
美国主要零售商
1、沃尔玛：沃尔玛成立于1962年，2023年营业收入6481.25亿美元，连续10年成为全球营业额最大的公司，沃尔玛全球拥有10622家门店，其中美国有4717家门店。
2、Costco：Costco 于 1983 年开设了第一家仓储式商店，目前在全球拥有超过 850 家门店，截至 2023 年 10 月，其在美国的门店数量约为 590 家，2023 年总收入为 2422.9 亿美元。
3、Target：Target前身为Dayton Hudson Corporation，2000年更名为现名。Target在全球拥有2000多家门店，是美国第二大折扣零售商，2023年总营收为1074.12亿美元。
4、沃尔格林：沃尔格林是美国一家历史悠久的大型食品药品零售商，成立于1901年，在全美拥有近8000家门店，2023年营收为1391亿美元。
5、大华超市：大华超市成立于1984年，是美国最大的华人连锁超市之一，目前在全美拥有超过44家分店，是美国最大的华人连锁超市之一。
6、长城超市：长城超市成立于2004年，是一家专注于为亚裔移民提供亚洲产品的连锁超市，在美国有十多家分店。
7.亚马逊：亚马逊成立于1994年，是美国电商市场的领导者，市场份额大约为40%至53%。它已成为全球产品种类最多的在线零售商，也是全球最大的互联网公司之一，2023年营收为5747.85亿美元。
8、Weee!：Weee!成立于2015年，曾荣获美国华人线上生鲜平台冠军。
9、亚米网：亚米网成立于2013年，是北美最大的亚洲产品购物平台，目前拥有6000多种食品、1800多种美妆产品，以及来自韩国、日本、泰国等其他亚洲国家的豆浆机、电饭煲、加湿器等家用电器。
10、小红商城：小红商城成立于2012年，平台主要向加拿大、美国等地的华人提供日韩美妆商品、保健食品、生活用品、零食、母婴用品等。
03
美国主流食品品牌
1.玛氏箭牌：玛氏箭牌成立于1989年，主营糖果业务，旗下拥有德芙、箭牌等品牌，2023年玛氏箭牌糖果年净销售额将达220亿美元。
2、百事公司：百事公司成立于1965年，主营饮料及休闲食品，旗下拥有百事可乐、乐事、百事可乐、奇多等品牌，2023年净营收约915亿美元。
3、可口可乐：可口可乐成立于1886年，主营饮料业务，旗下有可口可乐、雪碧等品牌，2023年可口可乐营收457.54亿美元。
4. 亿滋国际：亿滋国际成立于2012年（从卡夫食品分拆出来），主营巧克力、饼干等零食，旗下拥有奥利奥、黛安芬等品牌。2023年，亿滋净营收360.16亿美元。
5. 家乐氏：家乐氏成立于 1906 年，主要从事谷物早餐和零食的制造。2023 年 10 月，家乐氏正式拆分为专注于零食的凯拉诺瓦和专注于谷物的 WK 家乐氏公司。2022 年其净销售额为 153 亿美元。
6.卡夫亨氏：卡夫亨氏成立于2015年，主营食品生产和销售，旗下拥有Heinz、Veggie等品牌，2023年卡夫亨氏净销售额达266亿美元。
7. 通用磨坊：通用磨坊成立于1866年，主要从事食品生产业务。旗下拥有哈根达斯、湾仔码头等品牌。2023年，通用磨坊营收为201亿美元。
8. 好时公司：好时公司成立于1894年，主营巧克力及糖果业务，旗下拥有好时等品牌，2023年好时公司营收为111.6亿美元。
9.泰森：泰森食品成立于1935年，主营鸡肉、牛肉、猪肉及熟食业务，旗下有泰森、吉米迪恩等品牌，2023年销售额达529亿美元。
10. Monster Beverage：Monster Beverage Corporation 成立于 2002 年，主营高能量运动饮料。其市场销售额在 2023 年达到 71.4 亿美元。
04
美国主流服务机构
1、美国世界食品集团（OCM）：世界食品集团成立于2015年8月，是目前北美最大的中餐品牌运营商，旗下代理包括王老吉、元气森林、卫龙、海天、蒙牛、稻香村、北冰洋、今麦郎、金龙鱼等众多知名品牌，并构建了覆盖全美的深度分销网络。
2、美国HERNAN FOOD国际集团：HERNAN FOOD成立于2001年，以休闲食品为主营业务，代理金龙鱼品牌、白象汤美味方便面系列等多个知名品牌产品。
3、Walong Marketing, Inc.：Walong 是美国最大的亚洲食品采购商/供应商之一，代理数十个亚洲品牌，如贵州老干妈、海南椰树、中山百威、台湾益美、泰山、四川百家等。
4、JFC国际公司：JFC国际公司于1958年在美国成立，1970年加入以酱油、清酒等日本产品闻名的KIKKOMAN集团，目前代理来自亚洲各地的15000多种产品。
– 结尾 –
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