“对供应链的带动作用比大胜超市更明显”
1973年，日本“便利店之父”铃木敏文率先创立了日本第一家便利店连锁公司。 1974年5月，日本第一家便利店7-11第一号在东京江东区正式开业。 1975年，美国品牌Lawson来到日本，“纯日本血统”的FamilyMart便利店也在这一年开业。 此后，各种便利店在日本迅速扩张。
根据日本政府的标准，便利店必须满足“销售食品和饮料”、“提供自助服务”和“销售面积在30平方米至250平方米之间”三个条件。 日本流通分析师 Hiroaki Watanabe 从事便利店产品开发已有 20 多年。 在他看来，便利店的特点是比超市面积更小、产品更新换代更快。 中型超市通常每家店有10,000至15,000种产品，而每家便利店通常只有3,000种左右的产品。 为了保证店内的产品处于畅销状态，便利店的产品更新换代非常快。 每周大约推出100款新品，每年更换70%以上的产品。
丝路智谷研究院院长梁海明告诉记者，便利店规模较小，补货频繁，可以根据销量和消费者需求及时做出调整。 梁海明认为，便利店因其分布广泛、调整能力灵活，对商业供应链的带动作用较大型超市更为明显。 不仅能更好地满足消费者的即时需求，还能更快地调整以适应市场变化。
有助于培养消费者对日本品牌的粘性
在日本，便利店就像生活基础设施一样存在，是周边社区生活必需品的重要配送中心。 日本的几个便利店品牌虽然销售来自世界各地的产品，但都把自有品牌放在最显眼的位置。 有店员表示，自营品牌的利润率高于其他品牌。 普通商品的利润率在35%左右，而自营品牌的利润率在50%左右。
近年来，日本便利店积极向海外扩张。 《日本经济新闻》近日表示，日本国内便利店市场日趋饱和，但东南亚便利店市场规模每年以两位数百分比的速度扩大。 7-11便利店的母公司七合一集团和罗森集团表示，计划到2030年在亚太地区开设超过1万家门店。
在日本，便利店长期以来为日本食品、日化企业扮演着“新品发布舞台”的角色。 如今，便利店越来越多地选择与企业联合推出自有品牌来推出新产品。 日本便利店在海外也保留了相当数量的自营品牌产品和日本特色产品，并以此为特点。
在印尼，7-11便利店的“好炖”系列食品很受欢迎。 在新加坡，7-11 已与日本贸易振兴机构合作，开始在该国约 350 家商店销售数十种日本食品，包括芥末味饭团和苹果醋饮料，其中一半以上正在销售。首次在新加坡出售。 商店设立专门的货架来展示这些产品。
日本便利店出海是否有助于日本产品在海外建立更广泛、更密集的销售网络？ 辽宁大学日本研究中心客座研究员陈阳分析，凭借单一的日本产品进入陌生的市场并从无到有培养消费者并不容易，而是借助便利店的“船”集体出海显然可以达到事半功倍的效果。 在东南亚，日本品牌便利店或将成为“日本制造”的小型集散地，有利于培养当地消费者对日本品牌的粘性。
中国便利店可从物流中寻求优势
东南亚市场对于日本便利店企业来说充满了机遇和挑战，其中不乏“滑铁卢”的案例。 FamilyMart于2023年5月宣布退出泰国市场。 随着亚洲电商购物热潮的兴起，各类超市不得不开始考虑物流向购物模式的转变。
罗森集团总裁武增贞信15日接受日本媒体采访时表示，罗森便利店“希望将重点更多地转移到加强送货上门服务上。现在趋势正在改变，越来越多的商品被消费”。 订单将送到您家门口。”
据《日本经济新闻》报道，日本便利店还面临来自亚洲其他国家零售品牌的竞争。 中国最大的便利店公司美宜佳控股，截至2022年底，在中国拥有3万家门店，规模远超7-11。
梁海明表示，中国零售企业在海外与日本企业竞争时，可以利用国内的物流网络和供应链管理经验，实现高效的物流运作。 通过建立跨境物流网络，实现货物的快速运输和准时送达，这是日本企业相对薄弱的环节。
