仔细想想,这里的小吃好吃也是有道理的:
首先,泰国本身物产丰富,盛产海鲜和水果,所以用料扎实,物美价廉,添加剂也很少:
比如这款虾饼,外面裹着肉松,味道又香又软。
其次,这个国家的人非常擅长烹饪。 泰国小吃中有很多泰国菜的痕迹。 各种咖喱汤姆百胜口味是常见的做法:
比如这盘炸凤尾鱼,撒上柠檬草、柠檬和辣椒。 小吃是生的,有硬菜的效果,尤其是Savadika~
另外,大家都知道泰国有很多富有想象力的广告。 其实,他们吃零食的时候,想象力也飞向了银河……
这是什么神奇的二合一薯片? 我们先卖掉吧……
为了研究泰国零食,我们找到了做泰国零食的tb代购,和她聊了一个月:国内网红不爱吃的热门代购有哪些? 泰国本土达人推荐哪些真正好吃的小吃?
就是一份价值2000元的导购! 请滚动到文章末尾查看您的购物清单;)
✨这部分是安利的,请放心食用✨
烤鱿鱼片
脆片就是一整条小鱿鱼
这是泰国当地人强烈推荐的! ! !
它的伟大之处在于它看起来像薯片。 事实上,每块脆片都是由一整条小鱿鱼制成,经过晒干、压制,然后烘烤。 泰国人使用非常扎实的原料。
打开铁盖,一股海水的咸味从店里飘出来,仿佛旁边就有一个海鲜摊……
配料表很干净,除了鱿鱼只有一点点调味料。 鱿鱼咀嚼时有清脆的“咔哒”声,又有鱿鱼干制品的韧劲。 越嚼越新鲜。 买一桶,送一桶海鲜享受!
冬炎炸凤尾鱼
把零食变成硬菜
这可能是我们吃过的最有诚意的冬阴功风味小吃了,非实力派的冬阴功爱好者要注意了!
看着熙熙攘攘的盘子,明星其实是酥脆的炸整条凤尾鱼。
当泰国人做这种小吃时,他们可能以为自己在做饭! 加上大片柠檬草丝、片柠檬叶、红碎辣椒和整粒腰果,棕榈糖具有非常特殊的焦糖香气。
哇,吃着吃着,脑子里就浮现出了一点萨瓦迪卡~
震惊! 这真的是用芒果糯米做的…
小号冻干
说实话,如果没有泰国人指导,我都不知道有这么神奇的小吃!
因为它确实是用芒果糯米做的。 嗯,只用了芒果、椰奶、糯米和糖,然后利用真空冻干技术,把所有的味道都浓缩到了这个小酥饼里:P
还可以品尝到刚出炉的香甜椰奶,还可以吃到一大块甜甜的芒果肉。 饼干酥脆,含在嘴里,香气一点点融化……
真是完美解构了这道经典甜品。 泰国人的想象力怎么这么丰富
龙眼+榴莲
水果冻干也需要CP!
这种水果冻干得极厉害,像个蘑菇头:黄色的就是龙眼,白色的就是榴莲。 想想还挺有趣的。 阿姨一一攻击了吗?
甜度有两种:龙眼和榴莲。 榴莲味道十足,龙眼甜甜如冰糖。 特别好玩~
荣获国际奖项的薯片
一口尝到三种水果!
这款薯片实在是太棒了,以至于在2018年获得了iTQi卓越口味奖。这是一个非常重要的欧洲食品奖项。 奖项根据得分分为三个等级(美味、稀有、奇特)。
这个小脆片获得了第二个“宝藏”评级!
看看里面有什么:香蕉脆片,对折,里面塞满了柔软的罗望子蛋糕(罗望子就是罗望子,一种有趣的热带水果),里面塞满了一些磨碎的椰子。
获奖是有道理的。 口感和口味的组合有很多种:酥脆糯糯、酸酸甜甜、明亮的果香和浓郁的椰香,好吃~
由香椰子制成的纯椰子果冻
殴打国内网红
去年我们评测椰子果冻时,我们非常喜欢这款:它使用味道最好的泰国香椰子。 它是纯椰子果冻。 成分表干净清晰:只有椰子肉、椰奶、白糖和凝固琼脂。
一般来说,冷冻椰子冻的保质期约为20天,但这款可以冷冻保存两年,食用前在室温下解冻。
有香水椰子招牌的芋头奶香,滋润感十足,非常清新爽口。 如果不是果冻般的质地,我还以为我吃的是新鲜椰子。 您也可以中途解冻,制作美味的椰子果冻冰沙!
猪肉卷的猪肉含量高达95%!
满嘴都是猪肉的香味……
泰国人非常喜欢吃猪肉,所以猪肉小吃也很多。 这次我们安利了两个猪肉卷品牌:著名的纪念品品牌“林祯祥”和相对小众的“南园”,猪肉含量均为95%。 %,风格各异。
从质地上来说,南苑的肉条是空心的,但是吃起来却很扎实,脆脆的! 林祯祥的猪肉卷有蜂窝结构,吃起来像酥脆的烤面包:
(左:南苑;右:林振祥)
味道也大不相同:林珍香肉卷经过炭火烤制后,散发着迷人的香气; 南苑肉丝味道纯正,有点甜,回味和小时候吃的新东阳肉松很像。
泰国当地人推荐的炸猪排
香味有点浓郁
除了林祯祥、南苑等大品牌之外,泰国当地人推荐的这款烤猪肉脆片,也深受大家的喜爱。
制作过程与台湾猪肉纸相似。 烤得薄而脆,带有淡淡的青柠香气和甜味,很特别。
看看泰国人怎么吃虾饼:
把肉松疯狂地裹在上面啊啊啊啊啊啊啊
不可能吧……肉松爱好者写到这里都流口水了……
还是来自“南园”,这家老店已经有70多年的历史了,一直专注于猪肉副产品的研发,所以吃与猪有关的零食非常靠谱!
虾片上的肉松真是太迷人了。 蓬松的肉松丝带着白胡椒的辛辣,虾片的咸鲜——陆地和海洋在这一刻恋爱了!
吃了鸡皮
你吃过袋装炸鸡皮吗?
配料表里只有鸡皮,一撕开扑鼻而来的是扑鼻的鸡香味。
每小块的炸鸡皮都仿佛散发着肉欲的光芒,“咔嚓”一声,鸡皮的油香在嘴里就像开了一杯醇厚的碳酸饮料。没办法,吃肉也就那么回事了。好的
神奇薯片
一包有两种口味!
看看这包泰乐事薯片。 这个想法很神奇:通常泰国人吃海鲜时,都要蘸上特制的海鲜蘸酱。 于是,他们把海鲜做成一种薯片,然后把蘸酱做成另一种。 同一个袋子里装着一块薯片。
就这样随意抓一把,就好像在模拟吃海鲜蘸酱配薯片一样。 大概可以列入年度迷惑美食大奖了。
还蛮好吃的~
闪闪发光的虾黄色和橙色的薯片模拟了烤河虾。 它们与市场上大多数虾味零食不同。 它们是一种非常浓烈的虾黄味; 浅绿色的薯片模拟浸渍。 它具有独特的大蒜香气和酸橙的酸度。
两片一起吃,是我们吃过的最美味的薯片了……
东南亚风味浓郁的年糕
我们要安利的“考坛”年糕。 有多种口味可供选择:冬阴功、榴莲、咖喱蟹、椰子味……一看就想大喊Savadika
我特别喜欢冬阴功的味道,有点辣,带着香茅、香茅和高良姜的香辛料。 味道很浓,就像咬一口固体冬阴功汤一样!
考坛的年糕吃完后会在嘴里留下甜味,就像小时候把米长时间含在嘴里的味道一样。
小老板海藻
选择中国还是泰国?
可能很少有人知道,现在泰版的小老板和中国版的小老板已经不是同一家公司了。
当时,中国和泰国的小企业主合作在深圳开设工厂。 后来,中国制造商在中国注册了该商标后,将泰国制造商的销售权踢出了国内。 因此,泰国的小企业主被禁止在中国销售。
如何识别:中文版Little Boss包装左侧会写有“Kan Tan”字样; 右边是泰式海苔卷。 这种包很常见。 盒装包装最近才推出。 与国内产品的区别在于盒子的长度。 更短。
哪一种更好吃呢?
结果有点令人惊讶,我们都喜欢中国版,从松脆的质地到海苔的味道。
不~看起来很不一样! (左:中国制造;右:泰国制造)
⚡这部分就是避雷针,很多网红都一般! ⚡
便当,即在中国非常流行的鱿鱼干,配料表中只含有45%的鱿鱼肉,其余都是淀粉和其他成分。
淘宝上有海量的左山年糕可供购买,但最受欢迎的是甜辣口味,只甜不辣,蜜汁就像糯米糕一样……上面的肉松也有淡淡的香味。燃油消耗的气味。
榴莲干是一种很受欢迎的纪念品。 不建议购买“泰国好吃”(右),主要是不划算,而且小包装里几乎2/3的重量都是干燥剂。
相比之下,我推荐“皇家”榴莲干,性价比更高,榴莲风味更好:
不过,《皇家》也有雷区。 它家最受欢迎的产品就是这款牛奶片,有点奇怪……我们以为泰国好像不产牛奶? 看了成分表,70%是奶粉,剩下的就是糖。 其实还有很多奶粉含量比这个更高的奶片,所以不推荐……
花生,这个被各路博主推得粉身碎骨的“老大哥”,只是一颗很普通很普通的花生,也没有它的红点; (
太好了太好了,今天的插秧除草工作结束了,双手奉上总结清单~萨瓦迪卡风味的零食让我们睡着了!
注:有些零食品牌只有泰文,所以我们写了搜索关键词。 大家最好通过图片寻找代购哦~
正文|绵绵
图片| 查尔斯,面对面
设计|卡斯帕
编辑|blublu
最近有一些有趣的内容你可能错过了……
我们去了可能是浙江最辣的小城,一天吃了18种小吃:
雨季来了,河虾又肥又便宜。 我们找到了五种制作方法,新手不会犯错!