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白色的窗帘，镂空的编织灯，波光粼粼的光影倒映在水池里。 来到这里看到这一幕，我不自觉的就放松了。 一侧车水马龙，另一侧轻松舒适，形成迷人的对比。
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– 优雅精致的设计-
沉浸在美妙的东南亚
分布在不同高度的热带植物排列在对比鲜明的红蓝空间中。 梦幻般的斑驳光影在墙壁上折射，形成美丽的水波纹。 细节装饰充满泰国特色，精致优雅，更增添用餐仪式感。
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花谷兰台邀请了曾在泰国王室担任主厨的SOMMIT CHAISARN。 凭借30多年的行业经验，生产出花谷兰泰正宗的泰北风味。
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– 新鲜食材搭配16种香料 –
只选黄膏蟹，活炒
▲花鼓特产咖喱蟹
这道菜在当地被称为“泰式咖喱帝王蟹”，也是花谷兰台的招牌菜。只用全脂蟹
将挑选出来的螃蟹带到客人的餐桌上称重，这样螃蟹的新鲜度和品质就可见一斑。 切成片，腌制新鲜。
精确的蟹粉比例，保证蟹肉的美味。 先炸后炒，使蟹黄凝固凝固，再加入16种泰国北部当地新鲜香料和“黄咖喱胆”拌匀酱料炒，还原当地传统炒菜。清迈的油炸方法。
金黄的酱汁干爽浓郁，覆盖在蟹肉表面的每一个角落，咖喱的辣味掩盖不了蟹肉的鲜甜。 在15分钟的黄金品尝期间，你选的任何一块都会肉质饱满，滑嫩香浓，蟹黄肥美满足。
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-充满泰国美食的深情风味-
充满酸、甜、辣的鱼开胃菜
▲ 花鼓三味笋壳鱼
新鲜的竹笋鱼混合着泰国青柠的天然酸味、清迈当地香菜的清香、椰子糖的甜味和泰国红米辣椒的辣味。 酸辣的香气扑鼻而来，瞬间勾起你的食欲。
性价比更高的竹笋贝鱼，肉质紧实细嫩，鱼肉大块白皙，细腻少刺，淋上一勺蒸鱼露，汇聚了三种味道，鲜得让人欲罢不能。会让你失去眉毛~
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– 每桌必点的“温和咖喱” –
不辣又友善，孩子也喜欢
▲ Masama 咖喱牛腩
与我以前吃过的咖喱不同，Masama Curry 的口感松软，即使是小孩子也不会觉得辣。 余味微甜，有土豆、花生的香气，还有椰子的清香。 难怪它是每桌必点的！
浓郁的咖喱味，香喷喷的，一上桌就吊起你的食欲。 整碗咖喱酱细腻丝滑，大块牛腩炖得格外松软。 一勺酱汁，一块牛腩，一碗泰式香米饭，就让你心旷神怡。 最喜欢的！
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– 负责天然果蔬染色整体外观-
诺诺，椰香四溢
▲ 花谷七彩芒果糯米饭
清迈随处可见的芒果糯米，外观色彩缤纷。 它是用天然水果和蔬菜汁染色的。 糯米的软糯米香与奶香甘甜的椰奶融为一体，糯糯的口感。 我喜欢它。 ！
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– 传承数百年的浓香椰子香 –
口感顺滑醇厚
▲ 椰奶鸡汤
这道受欢迎的传统泰国菜已有数百年的历史。 用椰奶炖汤，再加上泰国特有的柠檬叶、高良姜、柠檬草、辣椒，就是这碗甜辣奶香的秘诀。
层次分明的香料和浓郁的奶香，泡出来的鸡肉滑嫩滑嫩，将东南亚的异国风味带入口中。 醇厚的口感让你还想再来一根筷子。
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– 用虾做虾，增加新鲜度-
熬煮18小时的酸辣食物
▲ 冬阴功虾汤
冬阴功作为泰国菜中的必尝美食，其汤底的制作过程十分复杂，味道正宗。 首先，将虾和新鲜的泰国香料煮12小时。 经高温焙烧、冷却后，磨成粉末。 加入煮好的汤底，再煮6小时。 鲜味充分融合，可以过滤出一碗还原泰北味道的冬日汤。 银宫虾汤。 16只又大又肥的新鲜草虾，肉质多汁。 层层香料营造出的酸辣口感，让泰餐粉的DNA动起来！
❶|清迈虾太阳熟鸡蛋沙拉
它原是傣族著名的凉菜。 厨师磨碎了11种香料，研发出升级版。 炸虾很受欢迎。 煎出的无菌蛋油香气扑鼻。 配上糖醋酱和切碎的蔬菜。 它有一种非常清爽的味道。
❷|月饼虾饼
不得不说，东南亚美食真是把“做虾这件事”想通了！ 酥脆的外壳裹着面包屑，咬开后紧实多汁的虾饼，沾上糖醋酱，口感超级有嚼劲，能俘获各个年龄段的心。
❸|椰果虾
精选泰国北部当地种植的水果，品种丰富，冰镇后味道更加多汁~最惊喜的是厨师特制的椰香酱，带着淡淡的柠檬酸味，完美搭配与水果的和谐，奶香浓郁，酸酸甜甜，绝对是孩子们的最爱。
❹|清迈花谷烤鸡
鸡皮是清迈街头常见的泰北美食，被烤得酥脆焦黄。 厚厚的鸡肉吃起来特别嫩。 有两种蘸酱，酸甜或咸，这样你就可以得到你最喜欢的烤鸡味道。
❺|泰国原味奶茶
正宗的泰北美食怎么会有泰奶呢？ 将正宗的泰式奶茶装入名贵的铜杯中，是精致下午茶的热门选择。 浓郁的茶香与奶香相互竞争，形成恰到好处的醇厚可口的口感。
晚餐后与朋友聊天，花谷兰台带来上百种饮品，无缝过渡到夜晚的小酒馆，瞬间变身饮酒者的天堂。 未来还将邀请驻场歌手来填补醉酒的气氛。 ！
该酒正如其名中的“花海”。 不仅外观精美，口感柔和，酒香四溢。 甜甜的妹子们一定要尝试一下！
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卸下忙碌生活的压力
来花谷兰台吧
畅享“魔都版·北方玫瑰”
慵懒又舒服
花谷兰台·清迈美食
人均：178元
地址：陆家嘴西路正大广场西门一楼GF17
富城路与陆家嘴西路交汇处
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本文由上海去哪儿吃团队策划制作
编辑| 大桥
设计| 莱拉
摄影 | 贾克斯
内容合作
