中新网北京5月21日电(吴侃)随着海外多国逐步解除封锁，华人超市纷纷恢复营业。历经“寒冬”，尽管复工艰难，但华人超市仍在积极探索转型，寻求新的商机。
“顾客少了，员工走了，货品也紧缺……不知道生意什么时候才能好起来！”西班牙亚联超市总裁潘文耀在接受中新社记者网络采访时说。
亚联是西班牙最大的华人连锁超市之一，“现在每天有800到1000名顾客，比疫情前减少了一半，原有的70名员工也大多辞职了。”更让潘文耀担心的是，西班牙的食品工厂5月初才复工，生产还没有完全恢复，缺货是常有的事。
当地时间2月23日，一名顾客在加拿大多伦多唐人街一家华人超市购物，路过店内当地侨胞为支援中国大陆抗击疫情设立的捐款箱。超市负责人称，自新型冠状病毒疫情发生以来，华人商圈的生意受到明显冲击。在商家、政府等多方努力和宣传，减轻民众恐慌情绪下，超市生意正在逐步好转。中新社记者 余瑞冬 摄
在纽约，关闭近一个月的华埠超市已重新开张。董事长邓龙说，“现在员工很少，就算给收银员涨工资，他们也不敢来。另外，纽约上州的肉类供应商停止供货，我们员工要从费城拿货。”
阿根廷奥特玛超市是一家大型华人连锁超市，总经理叶钊告诉记者，受疫情影响，阿根廷很多中小型华人超市都倒闭了，大型超市虽然还在坚持，但生意受到了很大冲击。
“物流不畅、客流减少、商品短缺只是一方面，阿根廷政府近期对基本商品采取了严格的限价措施，导致一些商品几乎没有了利润空间。”叶钊坦言，受多种因素影响，Ultramar每天的营业额从疫情前的60万阿根廷比索跌到了20万。
面对经营困境，不少华人超市寻求转型，开设线上销售平台，但发展线上业务也面临不少困难。
“西班牙封城那天，亚联超市的‘西瓜沟’APP就爆满，之后我们几乎每天都能接到四五百张订单，当地快递力量不够，我们只好自己开车送货。”无奈之下，潘文耀从3月底起暂停了超市的线上业务。
网购订单激增，物流配送跟不上，是海外华人超市普遍面临的难题。新西兰太平华人超市近日发布通知，“我们每天发货量超负荷，暂时无法查询到货时间，请您谅解。”
纽约华埠超市董事长邓龙已亲自上阵送货。“我们‘爱鲜’APP卖的是生鲜，送货一刻也不能耽误。订单太多了，我们的员工忙不过来。我也搬出家门每天送货。”
为弥补物流配送方面的短板，中国不少超市探索“网上订货、店内取货”的新模式，同时在门店实行流量控制、测温等防疫措施。
加拿大大统华超市针对蔬果、肉类海鲜、粮油副食品等品类，提供“零接触店内取货”服务，顾客只需在网站下单，选择取货时间，当顾客驾车抵达大统华停车场后，工作人员会将商品放入后备箱。
大统华超市行政总裁李佩婷表示：“从5月11日起，进入大统华超市必须佩戴口罩，超市内的过道也改为单向，确保顾客之间的安全距离，同时延长营业时间，鼓励分时段购物。”
西班牙亚联超市目前也在鼓励顾客线上下单。“我们先把商品准备好，顾客来了就可以取走，不用排队。目前店里30%的订单都是通过这种方式完成的。”潘文耀说。
“阿根廷人很少有网购的习惯，但顾客会通过电话下单。”叶钊告诉记者，奥特玛超市可以在5公里以内将商品送货上门，距离较远的顾客则需亲自到店提货。
据他介绍，Ultramar超市也采取了充足的防疫措施。除了每两小时进行一次全面消毒外，超市严格限制顾客人数为20人，并确保顾客之间保持1.5米的安全距离。（完）
