京东超市联合泰国产地头部供应商探索树熟榴莲新模式

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据金融界报道,4月3日,京东超市专业买家团深入泰国原产地,参观当地优质水果供应链企业、加工厂、物流企业。 双方还就其他方面进行了合作洽谈。

据悉,此次考察期间,京东超市与当地工厂完成了多项意向订单,预计未来两年采购泰国榴莲、青椰子、龙眼等水果价值超过10亿元。

此次泰国之行,京东超市买手团拜访了CP、KAF、佳沃、展辉、友果、金果园等产地供应商,并与多家优质工厂签订了意向订单。

同时,京东超市与佳沃、好农等领先水果品牌达成深度合作,充分结合品牌商的产品研发能力、京东平台的销售能力和用户需求,大力开发新的爆款产品。

对于泰国椰子水、泰国冷冻金枕榴莲肉等产品的逆向定制,京东超市将携手生态合作伙伴,为消费者提供更加多元化、个性化的消费选择,并全程把控产品质量。

新树熟榴莲模型

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报告指出,随着泰国榴莲国内消费量的不断增加,用户对泰国榴莲的品质要求也逐渐提高。 传统榴莲抵达中国主要是为了成熟。 今年,京东超市将联合产地龙头供应商,探索树熟榴莲新模式。 即树上采摘的成熟度达到8.5%以上。 榴莲在原产地工厂经过分拣分级后,恒温预冷,以冷链方式运往国内。 通过温度控制和运输时间的改善,可以获得口感最佳的成熟榴莲。 国内发货。

此外,随着榴莲消费的普及,消费者对单价较低、品质相对更稳定的冷冻榴莲果肉的需求也在快速增长。 但目前国内冷冻榴莲果肉品质良莠不齐,用户体验难以保证。 京东超市利用自身冷冻榴莲销售规模优势,在产区开发液氮冷冻树熟榴莲果肉。 只有达到8.5%或以上的榴莲才会被采摘并用于加工冷冻榴莲。 在传统冷冻榴莲工艺的基础上,升级后的液氮冷冻技术可以更完整地保留树熟榴莲果肉的风味,大大提升体验。

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