活动盛大开启
近期，泰国曼谷国家食品研究所——隶属于工业发展基金会的分支机构，联合泰国政府公共关系部外事办公室，成功举办了“泰味飘香全球”新闻发布会和实地考察。该活动由PRD总干事苏德律泰·乐卡盛担任主持，现场气氛活跃，吸引了超过60家泰国和国际媒体、PRD旗下媒体单位以及众多社交媒体网红的积极参与。
该活动致力于促进泰国政策的实施，旨在将泰国智慧转化为创意文化，进而增强国家的软实力。其目标是提升泰国美食在全球范围内的知名度。此次盛会不仅为泰国美食文化的展示搭建了宽广的平台，还吸引了全球的关注，聚焦于泰国美食领域。
泰国美食热度
泰国料理在全球范围内备受欢迎。据泰国国际贸易促进厅2023年10月的数据显示，全球已开设了17,478家泰国餐馆。众多食客被其独特的风味所吸引。同时，泰国在全球食品出口国中排名第12位，食品出口总额超过了1.6万亿泰铢。
泰国美食在国际舞台上已确立其地位，其独到风味和多样化菜品广受全球消费者青睐，显著提升了泰国的经济收益和文化影响力。
软实力成就显著
泰国在区域软实力建设方面取得了显著进展，2024年全球软实力指数排名中，泰国位列第三。这一成绩反映出，泰国不仅在美食领域表现卓越，同时在其他领域亦展现出强劲的竞争力。
泰国政府为加强其在该领域的领先地位，实施了由泰国创意文化署主导的“一村一泰厨”项目。此项目旨在激发全国村民参与烹饪技艺的培训，致力于为国际市场输送更多技艺高超的泰国菜厨师，进而持续增强泰国美食的国际影响力。
专家深度分享
活动期间，媒体代表团参与了联合国第一位可持续食品大使Chumpol Jaengprai大厨的主旨演讲。演讲聚焦于“泰味香飘世界：泰国食品业的持续发展”，深入阐述了促进泰国食品业发展、食品创新以及泰式风味标准化的具体策略。
育瓦帕副主席在会上进行了专题发言，阐述了国家食品研究所在促进政府提升食品软实力过程中的关键角色，并向与会者提供了对泰国食品行业更为详尽的认知。
厨师精彩示范
Jay Fai，一位兼具米其林星级厨师和餐厅老板身份的人物，亲自展示了她那在全球享有盛誉的招牌菜——蟹肉煎蛋。烹饪过程中，她的手法细腻且技艺高超，赢得了现场观众的一致喝彩。
她讲述了个人经历，从街头小贩成长为米其林星级厨师，这一历程鼓舞了众多人追寻美食梦想。同时，她的故事也让人们领略了泰国美食文化的独特魅力及其发展前景。
活动意义深远
媒体代表团参加了“一户一软实力”计划中的厨艺培训项目，观摩了学员们的烹饪表演，并巡视了泰国美食展览。通过这些活动，国际媒体及行业网络对泰国食品领域的软实力政策成效有了更深入的认识。
本次“泰味飘香全球”新闻发布和考察活动，为泰国美食在全球范围内增光添彩，提供了强劲助力。尤其在地方至国际层面的人才培养上，该活动起到了关键作用，显著提升了泰国美食的国际影响力。
