活动背景
近期，泰国在美食文化影响力增强方面采取了新举措。泰国政府公关部门的外事机构于3月1日在曼谷的国家食品研究中心举行了“泰味香飘世界”的新闻发布会和实地考察。该活动的目标明确，致力于推广国家战略，通过将泰国智慧转化为创意文化，进而推动国家软实力增长，提升泰国美食在全球的知名度和影响力。
主办与参与
苏德律泰·乐卡盛担任了本次活动的主持人。该活动备受瞩目，吸引了超过60家泰国和国际媒体、PRD下属媒体机构以及社交媒体红人的参与。这样的参与者阵容反映出各界对推广泰国美食的高度重视与支持，同时也为活动的后续宣传打下了坚实的基础。
全球影响力
泰国美食在全球范围内颇受欢迎。根据泰国国际贸易促进厅在2023年10月发布的统计，全球范围内共有17,478家泰国餐厅。泰国在全球食品出口国中排名第12，其食品出口总额超过16,000亿泰铢。这些数据明确反映了泰国美食在国际市场上的显著影响力，其受欢迎程度显而易见。
区域软实力成就
泰国在区域软实力建设方面取得了显著成效。根据2024年全球软实力指数，泰国位列第三。为了维持这一领先地位，泰国政府依托泰国创意文化署实施了“一村一泰厨”项目。该项目是一项关键的人力资源培育计划，旨在激励村民参与烹饪技艺的培训，从而提高泰国菜的国际烹饪水准，并向全球市场输送更多烹饪领域的专业人才。
专家分享
活动期间，媒体代表团参与了专题讲座。联合国任命的首位可持续食品大使、泰国厨师Chumpol Jaengprai，以“泰味香飘世界：泰国食品产业的持续发展”为题，深入阐述了增强泰国食品产业、推动食品创新以及规范泰式风味的具体策略。他的演讲为泰国美食产业的未来发展指明了道路和策略。
机构助力
育瓦帕副主席在会上进行了专题发言。他阐述了国家食品研究所如何协助政府促进食品软实力的增长，并从专业立场出发，详细介绍了该机构在增强泰国美食软实力方面所扮演的核心角色，使与会者对支持体系有了更深入的认识。
大厨示范
“Jay Fai” Supinya Junsuta，作为米其林星级厨师及餐厅老板，在活动中成为焦点。她亲自演示了店中特色菜——蟹肉煎蛋。她讲述了从街头摊贩到米其林星级餐厅的成功历程。这不仅是个人的成就，也代表了泰国美食在国际舞台上的崛起，激励着更多人追逐美食梦想。
学员展示
媒体代表团参与了“一户一软实力”计划中的厨艺培训项目，观看了学员们的烹饪表演。这些学员们的出色表现展现了“一村一泰厨”等项目的初步成果，同时也向人们展示了泰国美食传承与发展的前景，人们普遍相信，未来将涌现出更多杰出的泰国厨师，他们将在世界舞台上大放异彩。
参观体验
媒体代表团参与了活动，并在现场考察了泰国美食展览会。该展会上，各式各样的泰国美食琳琅满目，全面展现了泰国美食文化的吸引力。这一体验使观众对泰国美食的独特风味和核心精神有了更深刻的认识，同时也为泰国美食的全球推广开辟了新的思路。
国际推广机会
本次活动中，国际媒体及行业网络得以洞察泰国食品领域的软实力政策。深入了解这些政策，有助于更多人感知泰国在地方至国际层面在人才培养方面的努力与成效，进而显著提高泰国美食在全球范围内的知名度和良好声誉。
全球意义
泰国举行的“泰味飘香全球”活动具有重大意义。这一活动展现了泰国美食在全球范围内的进一步扩展和传播。它不仅丰富了全球饮食文化的多样性，还为其他国家提供了宝贵的美食推广经验。同时，这一活动也推动了全球美食文化的交流与融合。
未来展望
泰国美食的未来发展潜力巨大。在“一村一泰厨”等项目不断深化实施的过程中，预计将有更多杰出的泰国厨师走向国际。泰国美食有望在国际舞台上散发出更加璀璨的光芒，并在全球美食文化中扮演更加关键的角色。
