从曼谷到清迈，从繁华都市到泰北山区，过滤掉的都是喧嚣和浮躁。 速度慢是清迈给我的第一印象。
清迈老城，路边偶遇爵士乐表演
与曼谷相比，清迈虽小但很美丽。 从古城到机场仅需二十分钟车程。 仅需十分钟到半小时即可到达宁曼路和素贴山。
清迈虽小，但想要看完全部，不是一两天就能实现的。 很多来清迈的游客都会选择在古城停留两天，然后前往附近的山林：茵他侬国家公园、清莱、拜县等都是周边热门景点。 参观完他们至少需要一周的时间。
我在老城塔佩门逗鸽子
沿着古老的城墙漫步
这次我只规划了清迈四天的行程。 这是我第一次访问，也是一次“快速游览”。 但我还有一份私人清迈旅行清单。 从清迈古城到尼曼路以及湄平河沿岸，这些地方都是小镇时尚商店的所在地。 尤其是被护城河包围的清迈古城，古建筑里有很多生活方式商店。 从古城的地标塔佩门，到契迪龙寺，再到帕辛寺，一路走得很开心。 清迈的生活节奏缓慢。
此外，清迈还是一座咖啡之城、一座寺庙之城、一个冥想修养身心的地方。 城内隐藏着1000多家咖啡馆和600多座寺庙。 在清迈，您可以体验瑜伽或精神冥想课程。 古城里很多民宿都提供瑜伽课程，街上也有很多瑜伽馆和泰拳馆。 个人感觉清迈是一座热爱生活的“慢城”。
虽然我没有时间体验瑜伽、练习或冥想，但在老城区散步、参观古寺庙、打卡当地咖啡馆、在米其林推荐的餐厅吃饭、沉浸在天然湖泊中，我都获得了无尽的乐趣。清迈大学外景。 在这里，我想与大家分享这份私人的幸福：
01. 石墨烯宁曼
第一次来清迈，我一定会去清迈知名的精品咖啡品牌GRAPH。 ONE NIMMAN 购物中心的 GRAPH 早已成为当地人和游客喜爱的咖啡馆。
GRAPH宁曼一号店
与传统咖啡店不同，诞生于2009年的GRAPH选择的“赛道”擅长开发特色咖啡拼配。 GRAPH的创始人是理工科出身，擅长研究咖啡饮品的配比。 因此，用精品咖啡界的“特种拼配大师”来形容GRAPH并不为过。
GRAPH 特殊混合：Breaking Brown（左）； 单色
特色咖啡拼配：MIDTOWN，很有创意
翻看这家GRAPH餐厅的菜单，我已经被不同口味的特色咖啡及其碰撞，以及视觉上吸引人的咖啡饮品“看得眼花缭乱”。 让人感觉GRAPH生产的咖啡饮品更像是一杯又一杯。 “鸡尾酒”。
GRAPH的咖啡豆也不错，可以买来当伴手礼
据说，上海咖啡品牌OPS的店长受到GRAPH的特色咖啡启发，创作出OPS Cafe创新的现代咖啡饮品。
GRAPH宁曼一号店充满现代工业风格
无论GRAPH的特色咖啡多么“耀眼”，味道多么令人惊喜，坐在这家工业风格的咖啡馆里，你都会感受到清迈的咖啡文化是如此的多元和繁荣，这本身就让人爱不释手。 我对咖啡感到非常兴奋。
GRAPH棒球帽、手提包和T恤，
GRAPH倡导一种生活方式
以上图片来自IG：@graphcoffee.co
喝完特色咖啡后，可以购买一些GRAPH周边设计产品，如棒球帽、挂耳咖啡等，作为旅行纪念品。 GRAPH通过咖啡传达清迈式舒适自洽的生活理念。
1/6 尼曼一号 A103-104, Nimmanhaemin Rd., T. Suthep, Mueang
02.Roast8ry实验室
走出ONE NIMMAN的后巷，漫步来到Roast8ry Lab。
在赢得世界咖啡拿铁艺术大赛后，Roast8ry 受邀在世界各地开设 Pop Up 咖啡店。 这次专程去清迈追溯Roast8ry的发源地，也有一种朝圣的感觉。
Roast8ry店是一栋两层的白色建筑。 楼下出售咖啡、咖啡豆等周边产品，二楼是烘焙咖啡豆的车间。
Roast8ry的拿铁艺术令人惊讶
我坐在室外区域，在阳光下点了一杯“品冠”拉花拉花。 拉花图案确实很美，他不愧是咖啡拉花艺术界的“花魁”。
咖啡拿铁艺术融化你的心情
或许是因为游客太多，这家Roast8ry常常很难找到。 收钱的工作人员告诉我，他们不接受信用卡，只接受现金。 记得带现金去体验哦！ 除了这家位于宁曼一号附近的Roast8ry之外，在附近的街区还可以找到一家以水泥灰为主色调的Roast8ry新店。 这里人很多，搬到新店去吧。
14 soi 3, Suthep, Mueang Chiang Mai District, Chang Wat 清迈
03. SARUDA 顶级糕点
喝完Roast8ry，街对面的甜品店SARUDA Finest Pastry看起来也不错。
SARUDA Finest Pastry专注于创意法式甜点，无论是外观还是味道。
SARUDA Finest Pastry 的法式甜点
店里自制的果酱
除了美味的法式甜点外，店里还出售咖啡和自制果酱。 这阿芙佳朵真的太棒了，配上薄薄的冰淇淋和浓咖啡，很适合刚在清迈阳光下走进SARUDA Finest Pastry的我。
推荐affogato，适合夏天饮用
店里的几种咖啡豆各有特色，拉花也做工很高。 我选择了抹茶味的提拉米苏，甜度柔和，抹茶味浓郁，甜品的摆盘也非常精致。 搭配一杯拿铁，非常美味。
抹茶味的提拉米苏给我留下了深刻的印象
一边品尝法式甜品，一边看着门对面Roast8ry的热闹与活力，感觉清迈真是一座内涵丰富的城市。
新店SARUDA Finest Pastry Espace，以上部分图片来自IG：@saruda.pastry
后来才知道SARUDA Finest Pastry是清迈一家老牌甜品店。 去年SARUDA Finest Pastry也开了一家新分店：SARUDA Finest Pastry Espace。 隐藏在一个充满东方建筑美学的空间里，下次来清迈一定要体验一下。
宁曼纳海明达路 12 号
04. 三月二十号
这是一家位于清迈古城东北区的“低调”店。
寻找TWENTY MAR的过程告诉我，在清迈不应该到处走动，否则很容易错过一些有趣的地方。 在人来人往的老城街道上，这家咖啡馆显得很不起眼。
TWENTY MAR出品的咖啡，图片来自IG：@twentymar.cafe
走进TWENTTY MAR，咖啡师留着长发，冷静而专注。 TWENTY MAR的美式、拿铁、脏等都是精心制作的。
三月二十号：可爱又酷
十几平米的咖啡厅里，摆放着许多书籍、装饰品和记录。 百叶窗将室外阳光和行人隔开，将这家咖啡店变成了咖啡爱好者的沙龙。 与敬业的咖啡师相呼应的是咖啡爱好者对咖啡的热爱。
三王纪念碑，216 Pra Pok Klao Rd Soi 1
05. Raming Tea House 暹罗青瓷
坐在拉明茶馆的庭院里喝咖啡暹罗青瓷
参观完塔佩门，我们意外地在老城区遇见了Raming Tea House SiamCeladon。 它给了我一种不同的咖啡和茶饮用体验。
2004年，著名艺术收藏家、青瓷设计师Daeng Wangwiwat对这座兰纳时代殖民风格的柚木结构老屋进行了改造，最终以一间精致的“茶室”呈现在大家面前。 当你走进拉明茶馆暹罗青瓷，首先映入眼帘的是各种各样的青瓷作品，充满了艺术气息和生活气息。
Raming Tea House是一座兰纳时代殖民风格的建筑
穿过青瓷木器器皿店，阳光已经从中庭洒下来。 一个拥有郁郁葱葱的热带植物的室外庭院出现了。 坐在这里喝杯咖啡或茶让我心情愉悦，让我置身于清迈的历史和文化之中。
放眼望去，有香蕉、棕榈树，还有爬在茂密的树上的藤蔓，一片翠绿。 青石路周围的座位迷人可爱。 特别喜欢主人用青瓷装饰的院墙，安静又美丽。
清迈的独特之处就隐藏在 Raming Tea House Siam Celadon 等隐秘商店中。 它本应属于秘密丛林，却与都市生活交织在一起。
塔佩路158号清迈昌美
在清迈，我吃了很多泰北风味的菜肴。 在清迈闲逛，也发现了很多米其林推荐的餐厅。 这里有两家餐厅：
06. 基蒂·帕尼特
Kiti Panit 位于Thapae Road，图片来自IG：@kitipanit
来到米其林推荐的Kiti Panit，首先吸引我的就是餐厅所在的老房子。 餐厅老板将一栋1880年代的中式老房子改造成一家时尚流行的餐厅。
墙上的老照片讲述着老房子辉煌的历史。
虽然是怀旧风格，但Kiti Panit却时尚又风骚。
走进KitiPanit，老房子的风格依然保存完好。 店里陈列着老房子主人使用的日常用具，包括管道等，带来时光倒流的效果。 墙上的老照片讲述着这座华丽宅邸的历史，精美的壁纸给KitiPanit带来迷人时尚的气息。 二楼的用餐区挂满了“中国风”的灯笼，在夜晚带来了一份妖艳的情调。
夜晚的二楼，浓浓的“中国风”，图来自IG：@kitipanit
KitiPanit以泰北兰纳时代的美食为创作基石，并结合融合技法，为传统泰北菜肴带来现代口味。 我在餐厅的官方IG（@kitipanit）上预订了午餐座位。 与晚上相比，客流量会少很多。
炸猪皮和蔬菜拼盘； 猪肉丸子汤
前菜炸猪皮和蔬菜拼盘汇集了当地的时令蔬菜。 有些看起来怪异的热带野菜以前从未见过，但味道和质地却很新奇。 另一种开胃菜是猪肉丸子汤。 餐厅做的肉丸非常光滑、嫩滑、细腻。 搭配当地的香菜，开胃爽口。
泰北咖喱鸡腿面； 红烧鸭腿
主菜我点了传统的泰北咖喱鸡腿面，还有红烧鸭腿。 这两道菜都是经典的泰北招牌菜，但 Kiti Panit 的创新演绎增添了西式风味。 我估计厨师借用了红酒红烧牛肉的做法，让两道主菜的酱味更加浓郁。
Kiti Panit的用餐体验精致而时尚，有点像高级餐厅。 但清迈的迷人之处就在于一切都可以省吃俭用。 例如，我们也在价格实惠的米其林推荐餐厅吃饭。
19 Tha Phae Rd, Tambon Chang Moi
07. 禤文斋
宁曼路附近的Huen Muan Jai是连续几年米其林推荐的餐厅。 也是我此行品尝到的一家实惠的泰北餐厅。
餐厅本身由一座木屋组成。 也许是生意兴隆的缘故，回廊和庭院里也设置了餐桌。 Huen Muan Jai 没有豪华的装饰。 院子里种满了各种植物，充满生机，非常符合其亲民的定位。
泰北风味肉末炸排骨
我点了四道菜：泰北猪血野菜拼盘、脆皮排骨、蔬菜杂烩、猪肉蔬菜酸汤。 这些泰国北部的美食与曼谷的美食有很大不同。 食材中减少了海鲜的比例，并没有使用泰国菜中不可缺少的柠檬草等香草。 取而代之的是来自清迈周边山林的各种野菜和调料，成为餐桌上的主角。
两道酸辣口味的菜，很像云南川菜
从口味上来说，在Huen Muan Jai吃的泰北菜更像是云南或四川的家常风味。 从酸辣口味到咸鲜口味的转变，似乎让清迈离家乡更近了一些。
除了我尝过的菜品之外，红宝石鱼、蚂蚁蛋炒鸡蛋、泰北咖喱面、脆皮五花肉等也是Huen Muan Jai的招牌菜。 你可以尝试一下。 餐厅的性价比也不错。 一顿饭下来，我们两个人大概花了500泰铢。 每人50元，就可以解锁一家米其林推荐餐厅，非常划算。
24 Ratchaphuek Alley, Tambon Chang Phueak
08. SS1254372 咖啡馆
SS1254372 咖啡馆已开业十年
宁曼路附近有很多安静的小街道，也是年轻人聚集的街区。 有很多值得一试的餐厅，这家SS1254372 Cafe就是其中之一。
餐厅主打西式早午餐，已经开业近十年了。 小小的用餐区完美诠释了地中海风格的清新气息：白色的石墙和石艺圆窗、原木桌椅、鲜花和植物。 当你坐下来的时候，你感觉自己可以触摸到亚平宁半岛的海风。 。
来清迈几天都在吃泰北菜，终于可以在SS1254372 Cafe换换口味了。
鸡肉沙拉和三文鱼鳄梨吐司
鸡肉沙拉烤得香喷喷的，搭配烤果蔬和秘制酱汁，口感清新； 三文鱼鳄梨吐司采用新鲜腌制的三文鱼搭配水牛奶酪，与微焦的吐司一起食用。 ，香味持久。
餐厅旁边还有一个小画廊，正在展出艺术家清水宗一郎的小型艺术展《Multiple Oneness》，适合饭后散步。 艺术家利用复杂的材料形成许多几何图案作品，并与抽象绘画相结合，形成传统与简约的视觉对比。
素贴, Mueang 清迈区
09. 桑桑酒吧
夜晚的清迈几乎就像一个超大型的狂欢场景。 几乎每条街道上都有几家嬉皮风格的酒吧，游客们随着雷鬼、摇滚等风格的音乐载歌载舞。
Bar San 规模不大，但氛围时尚、轻松。
Bar San San是一家位于湄平河畔小街上的日式酒吧，看上去低调又“矜持”。
Bar San San 的气氛非常轻松，音乐也非常现代。 一楼除了两三张方桌外，几乎就只有吧台区。 得益于此，您可以近距离观看调酒师的调酒过程。
白色制服的女性调酒师
这家酒吧给我的感觉和清迈很多跟游客打交道的酒吧很不一样。 很有都市感，调酒师穿着白色制服，休闲又专业。 推荐尝试以日本酒为基酒的特色鸡尾酒。 口感清爽，带着一丝凉意，还有点刺激。
酒吧二楼是比较安静的爵士沙龙，比较适合朋友聚会。 虽然从空间设计到调酒都充满都市感，但Bar San San的消费还是很“清迈”。 单杯价格300+泰铢，赠送酒水和小吃，另加10%服务费。
73 1 Charoen Prathet 路
在清迈，不仅可以享受吃喝的乐趣，还向往古老的寺庙和城市周边的山林。 当我走进山林，我的身心都放松了； 而在老城区遇到的二手书店也让我感受到了清迈充满了文艺气息。
10. 契迪龙寺
古城内的柴迪隆寺建于1411年，已有600多年的历史，第一次来清迈的时候对我来说就充满了吸引力。 它不仅是清迈地位最高的寺庙之一，也是体验清迈佛教文化的最佳地点之一。
柴迪隆寺的主体建筑在1545年的地震和火灾中受损，但不影响它仍然是清迈最引人注目的建筑之一。 尤其是夜晚，从高处俯瞰清迈古城，这座经过时间洗礼的寺庙更显得庄严肃穆。
天空中的大树和华丽的装饰震撼了我的心
走进寺庙，一棵百年古树参天入云。 游客在树下合影留念。 我也上前拥抱树，感受内心的平静。 在一座只允许男性信徒进入的寺庙里，墙上的画是如此美丽（下图左）。 阳光明媚，色彩迷人，为我展开了清迈绚烂的历史。
新装修的寺庙内栩栩如生的金色佛像与广场后面斑驳的600年历史的宝塔形成鲜明对比。 此刻，有僧人路过，奇异人物与佛教场景交织在一起。 在柴迪隆寺感受到了佛教建筑的美感，感受到了时间的痕迹。
103 Prapokkloa Rd, Tambon Si Phum
11. 乌蒙寺
在清迈东部的素贴山脚下，有一座有着700多年历史的古刹：Wat Umong。 寺庙建在山洞隧道中，寺外的佛像群给了我一次深远而诗意的参观体验。
这些看似“毁坏”的佛像大约雕刻于1400年至1550年之间，后来由于自然或其他社会人为原因而遭到损坏。 1968年至1970年间，乌蒙寺僧人收集了这些残破的佛像，放置于此供奉。
其中，以正中矗立的佛像头部最为醒目、生动。 从某个角度看去，我感觉这尊佛像似乎在微笑，给人一种温暖的启发。 仔细观察，这些佛像似乎有一种振奋人心、平静浮躁心的生命力。
进入乌蒙寺就像穿越时空隧道
乌蒙寺和我在清迈市中心看到的金碧辉煌的寺庙完全不一样。 简单而自然，仿佛已被世人遗忘。 700多年前，当兰纳王朝的第一位国王下令建造它时，它作为冥想和净化的寺庙而存在。 1948年重建修缮后，成为佛教教育和研究基地。
寺庙后面有一座宝塔
乌蒙寺的大雄宝殿位于一个洞窟隧道内。 虽然是正殿，但内部却十分简陋，只有几个佛龛。 走在四通八达的隧道中，你会发现人造部分几乎与洞穴融为一体，抬头甚至可以看到洞顶有蝙蝠。
山野间，公鸡啼鸣
参观完大雄宝殿，可以去后面的宝塔。 绕着塔走一圈，感受山野风光。 这时，耳边传来寺庙供奉的公鸡的啼鸣声。
135, Suthep, 孟清迈区, 清迈
12. 失落的书店
来清迈之前，有人向我推荐了这家专门出售外文二手书的书店。 没想到，我们在古城散步的时候，正好遇见了他。
书店外观不大，但藏书却让人惊叹。 店铺有两家，二楼空间只有200平米左右。 藏有世界各地各种语言、各个领域的书籍。 除了我最喜欢的文学作品外，我还涵盖艺术设计、建筑、人文、历史、摄影专辑，甚至瑜伽相关的书籍，涵盖所有类别。
失落书店出售许多优质的二手书。 我感觉这真是一个爱书人的“天堂”。 徜徉在书的海洋里，清迈也以这种方式给了一个爱书人温暖的怀抱和温馨的安慰，让我感觉很特别。
QXPR+4Q7, Tambon Phra Sing, 清迈区
13. 冥想湖，清迈大学
从清迈大学门口步行20分钟上山即可到达镜心湖。 这里不仅有碧绿的湖水，湖边还有许多参天古树和休息设施，坐在地上就能轻松享受半天的时光。
这里也是我感受清迈最春天气息的地方。 湖水碧绿欲滴，湖边半岛上的浅草也呈现出与湖水相同的颜色，带来一派怡人的景象。
我和我的朋友沿着湖边散步。 斑驳的树影挡住了大部分阳光，让我们心旷神怡。 坐在湖边，休息，欣赏湖景，令人心旷神怡。 抬头一看，松鼠在树枝上奔跑。 这宁静的时光景象，对于你焦灼的心来说，确实是一种极大的抚慰。
同一场景的附加放映：
14. Playworks 商店和咖啡馆
插画家绘制的 Playworks 商店和咖啡馆
这是一家源自清迈尼曼路附近的设计文创店。 Playworks Shop and Cafe出售许多有趣且设计精美的文创产品，激起了我极大的购买欲望。
比如店里插画家的小插画、可爱的塑料托特包，还有Playworks推出的“人生是一场旅程”和“咖啡人”系列T恤，着实让我大吃一惊！ 我买了两件T恤作为自己的“清迈制造”旅行礼物。
Playwork的多个系列T恤给我留下了深刻的印象。
喜欢《咖啡人》和《人生是一场旅程》
二楼还有一些泰国本土户外品牌产品、香氛产品等，可以慢慢逛。 购买T恤后，我在Playworks Shop Cafe喝咖啡和柠檬汽水。 商店里的女孩和男孩也很温柔，好像他们正在参加“偶像戏剧”。
购买T恤后，在Playworks喝杯咖啡。
以上图片来自IG： @playworks.cm
Playworks Shop and Cafe更像是我参观过的那些设计商店，收集好奇心，异想天开，并且总是有孩子的心。 当您访问Chiang Mai时，您必须来看看它！
165สุเทพtambon su thep，เมืองchiang mai
如果您在宁曼路（Ningman Road）附近，您将不会错过NingmanNo.1。我制作了一个视频来向您展示：
经过为期四天的清迈之旅，我觉得我还有很多东西要学习。 我希望下次我可以参加冥想和瑜伽课，真正体验清迈带给所有人的内在和平与平衡！
如果您在清迈还有其他好地方可以参观，请在消息区域分享您的建议！
总编辑：张PU
编辑，写作，摄影：Xavier，Ethan
一些图片来自IG：
@playworks.cm@[email protected]@[email protected]
推文标题插图来自IG： @playworks.cm
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2024年3月21日中午12:00
