第一次去清迈旅行,内心充满期待

从曼谷到清迈,从繁华都市到泰北山区,过滤掉的都是喧嚣和浮躁。 速度慢是清迈给我的第一印象。

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清迈老城,路边偶遇爵士乐表演

与曼谷相比,清迈虽小但很美丽。 从古城到机场仅需二十分钟车程。 仅需十分钟到半小时即可到达宁曼路和素贴山。

清迈虽小,但想要看完全部,不是一两天就能实现的。 很多来清迈的游客都会选择在古城停留两天,然后前往附近的山林:茵他侬国家公园、清莱、拜县等都是周边热门景点。 参观完他们至少需要一周的时间。

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我在老城塔佩门逗鸽子

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沿着古老的城墙漫步

这次我只规划了清迈四天的行程。 这是我第一次访问,也是一次“快速游览”。 但我还有一份私人清迈旅行清单。 从清迈古城到尼曼路以及湄平河沿岸,这些地方都是小镇时尚商店的所在地。 尤其是被护城河包围的清迈古城,古建筑里有很多生活方式商店。 从古城的地标塔佩门,到契迪龙寺,再到帕辛寺,一路走得很开心。 清迈的生活节奏缓慢。

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此外,清迈还是一座咖啡之城、一座寺庙之城、一个冥想修养身心的地方。 城内隐藏着1000多家咖啡馆和600多座寺庙。 在清迈,您可以体验瑜伽或精神冥想课程。 古城里很多民宿都提供瑜伽课程,街上也有很多瑜伽馆和泰拳馆。 个人感觉清迈是一座热爱生活的“慢城”。

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虽然我没有时间体验瑜伽、练习或冥想,但在老城区散步、参观古寺庙、打卡当地咖啡馆、在米其林推荐的餐厅吃饭、沉浸在天然湖泊中,我都获得了无尽的乐趣。清迈大学外景。 在这里,我想与大家分享这份私人的幸福:

01. 石墨烯宁曼

第一次来清迈,我一定会去清迈知名的精品咖啡品牌GRAPH。 ONE NIMMAN 购物中心的 GRAPH 早已成为当地人和游客喜爱的咖啡馆。

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GRAPH宁曼一号店

与传统咖啡店不同,诞生于2009年的GRAPH选择的“赛道”擅长开发特色咖啡拼配。 GRAPH的创始人是理工科出身,擅长研究咖啡饮品的配比。 因此,用精品咖啡界的“特种拼配大师”来形容GRAPH并不为过。

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GRAPH 特殊混合:Breaking Brown(左); 单色

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特色咖啡拼配:MIDTOWN,很有创意

翻看这家GRAPH餐厅的菜单,我已经被不同口味的特色咖啡及其碰撞,以及视觉上吸引人的咖啡饮品“看得眼花缭乱”。 让人感觉GRAPH生产的咖啡饮品更像是一杯又一杯。 “鸡尾酒”。

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GRAPH的咖啡豆也不错,可以买来当伴手礼

据说,上海咖啡品牌OPS的店长受到GRAPH的特色咖啡启发,创作出OPS Cafe创新的现代咖啡饮品。

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GRAPH宁曼一号店充满现代工业风格

无论GRAPH的特色咖啡多么“耀眼”,味道多么令人惊喜,坐在这家工业风格的咖啡馆里,你都会感受到清迈的咖啡文化是如此的多元和繁荣,这本身就让人爱不释手。 我对咖啡感到非常兴奋。

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GRAPH棒球帽、手提包和T恤,

GRAPH倡导一种生活方式

以上图片来自IG:@graphcoffee.co

喝完特色咖啡后,可以购买一些GRAPH周边设计产品,如棒球帽、挂耳咖啡等,作为旅行纪念品。 GRAPH通过咖啡传达清迈式舒适自洽的生活理念。

1/6 尼曼一号 A103-104, Nimmanhaemin Rd., T. Suthep, Mueang

02.Roast8ry实验室

走出ONE NIMMAN的后巷,漫步来到Roast8ry Lab。

在赢得世界咖啡拿铁艺术大赛后,Roast8ry 受邀在世界各地开设 Pop Up 咖啡店。 这次专程去清迈追溯Roast8ry的发源地,也有一种朝圣的感觉。

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Roast8ry店是一栋两层的白色建筑。 楼下出售咖啡、咖啡豆等周边产品,二楼是烘焙咖啡豆的车间。

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Roast8ry的拿铁艺术令人惊讶

我坐在室外区域,在阳光下点了一杯“品冠”拉花拉花。 拉花图案确实很美,他不愧是咖啡拉花艺术界的“花魁”。

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咖啡拿铁艺术融化你的心情

或许是因为游客太多,这家Roast8ry常常很难找到。 收钱的工作人员告诉我,他们不接受信用卡,只接受现金。 记得带现金去体验哦! 除了这家位于宁曼一号附近的Roast8ry之外,在附近的街区还可以找到一家以水泥灰为主色调的Roast8ry新店。 这里人很多,搬到新店去吧。

14 soi 3, Suthep, Mueang Chiang Mai District, Chang Wat 清迈

03. SARUDA 顶级糕点

喝完Roast8ry,街对面的甜品店SARUDA Finest Pastry看起来也不错。

SARUDA Finest Pastry专注于创意法式甜点,无论是外观还是味道。

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SARUDA Finest Pastry 的法式甜点

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店里自制的果酱

除了美味的法式甜点外,店里还出售咖啡和自制果酱。 这阿芙佳朵真的太棒了,配上薄薄的冰淇淋和浓咖啡,很适合刚在清迈阳光下走进SARUDA Finest Pastry的我。

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推荐affogato,适合夏天饮用

店里的几种咖啡豆各有特色,拉花也做工很高。 我选择了抹茶味的提拉米苏,甜度柔和,抹茶味浓郁,甜品的摆盘也非常精致。 搭配一杯拿铁,非常美味。

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抹茶味的提拉米苏给我留下了深刻的印象

一边品尝法式甜品,一边看着门对面Roast8ry的热闹与活力,感觉清迈真是一座内涵丰富的城市。

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新店SARUDA Finest Pastry Espace,以上部分图片来自IG:@saruda.pastry

后来才知道SARUDA Finest Pastry是清迈一家老牌甜品店。 去年SARUDA Finest Pastry也开了一家新分店:SARUDA Finest Pastry Espace。 隐藏在一个充满东方建筑美学的空间里,下次来清迈一定要体验一下。

宁曼纳海明达路 12 号

04. 三月二十号

这是一家位于清迈古城东北区的“低调”店。

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寻找TWENTY MAR的过程告诉我,在清迈不应该到处走动,否则很容易错过一些有趣的地方。 在人来人往的老城街道上,这家咖啡馆显得很不起眼。

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TWENTY MAR出品的咖啡,图片来自IG:@twentymar.cafe

走进TWENTTY MAR,咖啡师留着长发,冷静而专注。 TWENTY MAR的美式、拿铁、脏等都是精心制作的。

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三月二十号:可爱又酷

十几平米的咖啡厅里,摆放着许多书籍、装饰品和记录。 百叶窗将室外阳光和行人隔开,将这家咖啡店变成了咖啡爱好者的沙龙。 与敬业的咖啡师相呼应的是咖啡爱好者对咖啡的热爱。

三王纪念碑,216 Pra Pok Klao Rd Soi 1

05. Raming Tea House 暹罗青瓷

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坐在拉明茶馆的庭院里喝咖啡暹罗青瓷

参观完塔佩门,我们意外地在老城区遇见了Raming Tea House SiamCeladon。 它给了我一种不同的咖啡和茶饮用体验。

2004年,著名艺术收藏家、青瓷设计师Daeng Wangwiwat对这座兰纳时代殖民风格的柚木结构老屋进行了改造,最终以一间精致的“茶室”呈现在大家面前。 当你走进拉明茶馆暹罗青瓷,首先映入眼帘的是各种各样的青瓷作品,充满了艺术气息和生活气息。

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Raming Tea House是一座兰纳时代殖民风格的建筑

穿过青瓷木器器皿店,阳光已经从中庭洒下来。 一个拥有郁郁葱葱的热带植物的室外庭院出现了。 坐在这里喝杯咖啡或茶让我心情愉悦,让我置身于清迈的历史和文化之中。

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放眼望去,有香蕉、棕榈树,还有爬在茂密的树上的藤蔓,一片翠绿。 青石路周围的座位迷人可爱。 特别喜欢主人用青瓷装饰的院墙,安静又美丽。

清迈的独特之处就隐藏在 Raming Tea House Siam Celadon 等隐秘商店中。 它本应属于秘密丛林,却与都市生活交织在一起。

塔佩路158号清迈昌美

在清迈,我吃了很多泰北风味的菜肴。 在清迈闲逛,也发现了很多米其林推荐的餐厅。 这里有两家餐厅:

06. 基蒂·帕尼特

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Kiti Panit 位于Thapae Road,图片来自IG:@kitipanit

来到米其林推荐的Kiti Panit,首先吸引我的就是餐厅所在的老房子。 餐厅老板将一栋1880年代的中式老房子改造成一家时尚流行的餐厅。

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墙上的老照片讲述着老房子辉煌的历史。

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虽然是怀旧风格,但Kiti Panit却时尚又风骚。

走进KitiPanit,老房子的风格依然保存完好。 店里陈列着老房子主人使用的日常用具,包括管道等,带来时光倒流的效果。 墙上的老照片讲述着这座华丽宅邸的历史,精美的壁纸给KitiPanit带来迷人时尚的气息。 二楼的用餐区挂满了“中国风”的灯笼,在夜晚带来了一份妖艳的情调。

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夜晚的二楼,浓浓的“中国风”,图来自IG:@kitipanit

KitiPanit以泰北兰纳时代的美食为创作基石,并结合融合技法,为传统泰北菜肴带来现代口味。 我在餐厅的官方IG(@kitipanit)上预订了午餐座位。 与晚上相比,客流量会少很多。

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炸猪皮和蔬菜拼盘; 猪肉丸子汤

前菜炸猪皮和蔬菜拼盘汇集了当地的时令蔬菜。 有些看起来怪异的热带野菜以前从未见过,但味道和质地却很新奇。 另一种开胃菜是猪肉丸子汤。 餐厅做的肉丸非常光滑、嫩滑、细腻。 搭配当地的香菜,开胃爽口。

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泰北咖喱鸡腿面; 红烧鸭腿

主菜我点了传统的泰北咖喱鸡腿面,还有红烧鸭腿。 这两道菜都是经典的泰北招牌菜,但 Kiti Panit 的创新演绎增添了西式风味。 我估计厨师借用了红酒红烧牛肉的做法,让两道主菜的酱味更加浓郁。

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Kiti Panit的用餐体验精致而时尚,有点像高级餐厅。 但清迈的迷人之处就在于一切都可以省吃俭用。 例如,我们也在价格实惠的米其林推荐餐厅吃饭。

19 Tha Phae Rd, Tambon Chang Moi

07. 禤文斋

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宁曼路附近的Huen Muan Jai是连续几年米其林推荐的餐厅。 也是我此行品尝到的一家实惠的泰北餐厅。

餐厅本身由一座木屋组成。 也许是生意兴隆的缘故,回廊和庭院里也设置了餐桌。 Huen Muan Jai 没有豪华的装饰。 院子里种满了各种植物,充满生机,非常符合其亲民的定位。

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泰北风味肉末炸排骨

我点了四道菜:泰北猪血野菜拼盘、脆皮排骨、蔬菜杂烩、猪肉蔬菜酸汤。 这些泰国北部的美食与曼谷的美食有很大不同。 食材中减少了海鲜的比例,并没有使用泰国菜中不可缺少的柠檬草等香草。 取而代之的是来自清迈周边山林的各种野菜和调料,成为餐桌上的主角。

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两道酸辣口味的菜,很像云南川菜

从口味上来说,在Huen Muan Jai吃的泰北菜更像是云南或四川的家常风味。 从酸辣口味到咸鲜口味的转变,似乎让清迈离家乡更近了一些。

除了我尝过的菜品之外,红宝石鱼、蚂蚁蛋炒鸡蛋、泰北咖喱面、脆皮五花肉等也是Huen Muan Jai的招牌菜。 你可以尝试一下。 餐厅的性价比也不错。 一顿饭下来,我们两个人大概花了500泰铢。 每人50元,就可以解锁一家米其林推荐餐厅,非常划算。

24 Ratchaphuek Alley, Tambon Chang Phueak

08. SS1254372 咖啡馆

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SS1254372 咖啡馆已开业十年

宁曼路附近有很多安静的小街道,也是年轻人聚集的街区。 有很多值得一试的餐厅,这家SS1254372 Cafe就是其中之一。

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餐厅主打西式早午餐,已经开业近十年了。 小小的用餐区完美诠释了地中海风格的清新气息:白色的石墙和石艺圆窗、原木桌椅、鲜花和植物。 当你坐下来的时候,你感觉自己可以触摸到亚平宁半岛的海风。 。

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来清迈几天都在吃泰北菜,终于可以在SS1254372 Cafe换换口味了。

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鸡肉沙拉和三文鱼鳄梨吐司

鸡肉沙拉烤得香喷喷的,搭配烤果蔬和秘制酱汁,口感清新; 三文鱼鳄梨吐司采用新鲜腌制的三文鱼搭配水牛奶酪,与微焦的吐司一起食用。 ,香味持久。

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餐厅旁边还有一个小画廊,正在展出艺术家清水宗一郎的小型艺术展《Multiple Oneness》,适合饭后散步。 艺术家利用复杂的材料形成许多几何图案作品,并与抽象绘画相结合,形成传统与简约的视觉对比。

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素贴, Mueang 清迈区

09. 桑桑酒吧

夜晚的清迈几乎就像一个超大型的狂欢场景。 几乎每条街道上都有几家嬉皮风格的酒吧,游客们随着雷鬼、摇滚等风格的音乐载歌载舞。

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Bar San 规模不大,但氛围时尚、轻松。

Bar San San是一家位于湄平河畔小街上的日式酒吧,看上去低调又“矜持”。

Bar San San 的气氛非常轻松,音乐也非常现代。 一楼除了两三张方桌外,几乎就只有吧台区。 得益于此,您可以近距离观看调酒师的调酒过程。

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白色制服的女性调酒师

这家酒吧给我的感觉和清迈很多跟游客打交道的酒吧很不一样。 很有都市感,调酒师穿着白色制服,休闲又专业。 推荐尝试以日本酒为基酒的特色鸡尾酒。 口感清爽,带着一丝凉意,还有点刺激。

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酒吧二楼是比较安静的爵士沙龙,比较适合朋友聚会。 虽然从空间设计到调酒都充满都市感,但Bar San San的消费还是很“清迈”。 单杯价格300+泰铢,赠送酒水和小吃,另加10%服务费。

73 1 Charoen Prathet 路

在清迈,不仅可以享受吃喝的乐趣,还向往古老的寺庙和城市周边的山林。 当我走进山林,我的身心都放松了; 而在老城区遇到的二手书店也让我感受到了清迈充满了文艺气息。

10. 契迪龙寺

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古城内的柴迪隆寺建于1411年,已有600多年的历史,第一次来清迈的时候对我来说就充满了吸引力。 它不仅是清迈地位最高的寺庙之一,也是体验清迈佛教文化的最佳地点之一。

柴迪隆寺的主体建筑在1545年的地震和火灾中受损,但不影响它仍然是清迈最引人注目的建筑之一。 尤其是夜晚,从高处俯瞰清迈古城,这座经过时间洗礼的寺庙更显得庄严肃穆。

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天空中的大树和华丽的装饰震撼了我的心

走进寺庙,一棵百年古树参天入云。 游客在树下合影留念。 我也上前拥抱树,感受内心的平静。 在一座只允许男性信徒进入的寺庙里,墙上的画是如此美丽(下图左)。 阳光明媚,色彩迷人,为我展开了清迈绚烂的历史。

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新装修的寺庙内栩栩如生的金色佛像与广场后面斑驳的600年历史的宝塔形成鲜明对比。 此刻,有僧人路过,奇异人物与佛教场景交织在一起。 在柴迪隆寺感受到了佛教建筑的美感,感受到了时间的痕迹。

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103 Prapokkloa Rd, Tambon Si Phum

11. 乌蒙寺

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在清迈东部的素贴山脚下,有一座有着700多年历史的古刹:Wat Umong。 寺庙建在山洞隧道中,寺外的佛像群给了我一次深远而诗意的参观体验。

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这些看似“毁坏”的佛像大约雕刻于1400年至1550年之间,后来由于自然或其他社会人为原因而遭到损坏。 1968年至1970年间,乌蒙寺僧人收集了这些残破的佛像,放置于此供奉。

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其中,以正中矗立的佛像头部最为醒目、生动。 从某个角度看去,我感觉这尊佛像似乎在微笑,给人一种温暖的启发。 仔细观察,这些佛像似乎有一种振奋人心、平静浮躁心的生命力。

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进入乌蒙寺就像穿越时空隧道

乌蒙寺和我在清迈市中心看到的金碧辉煌的寺庙完全不一样。 简单而自然,仿佛已被世人遗忘。 700多年前,当兰纳王朝的第一位国王下令建造它时,它作为冥想和净化的寺庙而存在。 1948年重建修缮后,成为佛教教育和研究基地。

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寺庙后面有一座宝塔

乌蒙寺的大雄宝殿位于一个洞窟隧道内。 虽然是正殿,但内部却十分简陋,只有几个佛龛。 走在四通八达的隧道中,你会发现人造部分几乎与洞穴融为一体,抬头甚至可以看到洞顶有蝙蝠。

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山野间,公鸡啼鸣

参观完大雄宝殿,可以去后面的宝塔。 绕着塔走一圈,感受山野风光。 这时,耳边传来寺庙供奉的公鸡的啼鸣声。

135, Suthep, 孟清迈区, 清迈

12. 失落的书店

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来清迈之前,有人向我推荐了这家专门出售外文二手书的书店。 没想到,我们在古城散步的时候,正好遇见了他。

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书店外观不大,但藏书却让人惊叹。 店铺有两家,二楼空间只有200平米左右。 藏有世界各地各种语言、各个领域的书籍。 除了我最喜欢的文学作品外,我还涵盖艺术设计、建筑、人文、历史、摄影专辑,甚至瑜伽相关的书籍,涵盖所有类别。

失落书店出售许多优质的二手书。 我感觉这真是一个爱书人的“天堂”。 徜徉在书的海洋里,清迈也以这种方式给了一个爱书人温暖的怀抱和温馨的安慰,让我感觉很特别。

QXPR+4Q7, Tambon Phra Sing, 清迈区

13. 冥想湖,清迈大学

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从清迈大学门口步行20分钟上山即可到达镜心湖。 这里不仅有碧绿的湖水,湖边还有许多参天古树和休息设施,坐在地上就能轻松享受半天的时光。

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这里也是我感受清迈最春天气息的地方。 湖水碧绿欲滴,湖边半岛上的浅草也呈现出与湖水相同的颜色,带来一派怡人的景象。

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我和我的朋友沿着湖边散步。 斑驳的树影挡住了大部分阳光,让我们心旷神怡。 坐在湖边,休息,欣赏湖景,令人心旷神怡。 抬头一看,松鼠在树枝上奔跑。 这宁静的时光景象,对于你焦灼的心来说,确实是一种极大的抚慰。

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同一场景的附加放映:

14. Playworks 商店和咖啡馆

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插画家绘制的 Playworks 商店和咖啡馆

这是一家源自清迈尼曼路附近的设计文创店。 Playworks Shop and Cafe出售许多有趣且设计精美的文创产品,激起了我极大的购买欲望。

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比如店里插画家的小插画、可爱的塑料托特包,还有Playworks推出的“人生是一场旅程”和“咖啡人”系列T恤,着实让我大吃一惊! 我买了两件T恤作为自己的“清迈制造”旅行礼物。

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Playwork的多个系列T恤给我留下了深刻的印象。

喜欢《咖啡人》和《人生是一场旅程》

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二楼还有一些泰国本土户外品牌产品、香氛产品等,可以慢慢逛。 购买T恤后,我在Playworks Shop Cafe喝咖啡和柠檬汽水。 商店里的女孩和男孩也很温柔,好像他们正在参加“偶像戏剧”。

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购买T恤后,在Playworks喝杯咖啡。

以上图片来自IG: @playworks.cm

Playworks Shop and Cafe更像是我参观过的那些设计商店,收集好奇心,异想天开,并且总是有孩子的心。 当您访问Chiang Mai时,您必须来看看它!

165สุเทพtambon su thep,เมืองchiang mai

如果您在宁曼路(Ningman Road)附近,您将不会错过NingmanNo.1。我制作了一个视频来向您展示:

经过为期四天的清迈之旅,我觉得我还有很多东西要学习。 我希望下次我可以参加冥想和瑜伽课,真正体验清迈带给所有人的内在和平与平衡!

如果您在清迈还有其他好地方可以参观,请在消息区域分享您的建议!

总编辑:张PU

编辑,写作,摄影:Xavier,Ethan

一些图片来自IG:

@playworks.cm@[email protected]@[email protected]

推文标题插图来自IG: @playworks.cm

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