在美国很多城市的街头，随处可见淡黄色墙面、尖尖屋顶的小房子。一眼望去，窗户干净明亮，房框是鲜红色的。正门处挂着一块圆形的招牌：白色背景中间一个大红点，点上有一只可爱的大熊猫，熊猫的头部周围是一行英文单词PANDA EXPRESS。招牌下方也是同样的红色大字。在一些大型商场里，随处可见这种可爱的大熊猫。这就是美国最大的中式快餐连锁店——Panda Express。
作为美国最大的中餐连锁企业，其在近40个州拥有2000多家分店，员工3万余人，营业额超过25亿美元。
熊猫快餐是美国一家以美式中餐为主打的快餐连锁店，由美籍华人程正昌创办，隶属于熊猫餐饮集团。熊猫快餐总部位于美国加利福尼亚州洛杉矶郡罗斯米德，主要在大型商场、超市和商业街经营，提供多种美食，如橙子鸡、东方鸡等，搭配炒饭或炒面食用。
如今已遍布全美各地的熊猫快餐连锁店，自1983年创立以来就选择了以在商场内布店为主的策略。当然，最初的商机是机缘巧合送上门来的，但却成为了英雄辈出的时代的必然开端。当时，GELENDALE（GALLERIA MALL）一家大型商场的开发商主动找到程正昌，问他是否愿意将聚丰园作为中式快餐店开在商场内。程正昌在慎重考虑了一段时间后，答应了开发商的请求。
在给快餐店命名时，他想到了中国国宝、在美国备受喜爱的熊猫，于是第一家“熊猫快餐”餐厅就此开业。此后，“熊猫快餐”餐厅成功进驻大型商场美食广场，为逛街累了、在美食广场稍事休息的消费者提供高品质的中式快餐。
熊猫快餐无论从菜品还是服务上，都充分体现了中西结合的特色。程正昌认为，既然是中式快餐，首先就要保留中餐的传统特色。同时，熊猫快餐在菜品口味上也做了调整，强调了美国人最喜欢的酸甜口味，略带一点辣味。这样既满足了美国人吃中餐的欲望，也充分照顾到了他们的饮食习惯，很受美国人的欢迎，也培养了一批熊猫快餐的粉丝。
很多美国人都是熊猫快餐的回头客，并将其与麦当劳、汉堡王等相提并论，很多人对它情有独钟，还在网上探究熊猫快餐各种菜肴的做法。
美国的中餐业历史悠久，从18世纪“淘金热”将中餐带入美国，到19世纪中餐的蓬勃发展，再到21世纪中餐与多元文化、泛亚洲化的融合，美国中餐已走过150年，成为主流文化中不可或缺的一部分。
《美国中餐馆行业劳工问题研究报告》显示，截至2018年9月，美国中餐馆数量已超过7万家，在美国各类餐馆中，中餐馆数量超过日、韩、泰、越南、印度等亚洲餐馆。
庞大数量的背后，中餐依然以小店为主，大型中餐品牌寥寥无几。美国知名媒体Business Insider的“美国连锁餐厅20强（2017）”榜单中，中餐仅有PF Chang’s一家；《Restaurant Business》的“美国连锁餐厅500强（2018）”榜单中，中餐连锁店也仅有Panda Express和PF Chang’s两家。尽管中餐数量众多，但主流品牌依然是美式快餐。
顺应趋势，熊猫餐饮集团也开始通过标准化考试筛选人才，考试分为GO100101102三个类型，考试时长2小时，共100道题，详情请登录咨询。
随着美国工作签证逐渐收紧，通过参加此类标准化考试，在美国的留学生应该可以成为进入中餐公司就职的一个选择。
