泰国新闻头条
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原来泰国政府对泰国香米有这些要求
泰国头条通讯社6月28日报道，泰国农业部长塔曼纳宣布召开2024年最佳品质大米博览会，主题为“激发大米新标准”，活动将在“现代泰国大米”框架下举办，为期3天。
6月28日至30日，农业部执行团队、大米司司长、副司长共同在素坤逸22路EMSPHERE购物中心G层的EM Market Hall组织了多项活动，包括优质大米的认证标准和相关知识，大米的生产、加工和销售流程，以及大米及其制品的展示和品尝。
农业部长塔玛纳透露，政府及农业部高度重视稻米价格稳定及稻米推广，希望增加泰国农民收入。政府也制定相关政策协助农民，注重稻米产销，特别是稻米产品附加值的创造，包括在“以附加创新引领市场增收”政策下，利用创新科技提升稻米产品价值，使其获得国际认可。
塔马纳还表示，政策的重要内容之一是为多种形式的稻米生产提供市场，提高生产者（农户及相关经营者）的产品价值；依据稻米产品标准（Q）、有机稻米地理标志认证（GI）等各类标准，提高优质稻米的生产和产品标准，为各地稻米产品打造特色，提高质量。符合Q标准的稻米（GAP稻米）和有机稻米因其优良品质和特殊的营养价值而闻名，可用于药妆品和营养补充剂的生产。
此次博览会旨在引导政府“增值创收”政策，提升民众对稻米生产标准的认识，激发国内外企业家和消费者对符合标准的优质稻米产品的信心，并通过提高标准来开拓销售渠道。此次提高标准的举措，也能让目标群体意识到稻米在生产、加工和销售过程中符合标准的重要性。
泰国稻米司司长纳塔吉介绍，在为期三天的活动期间，稻米司组织了不少有趣的活动，包括“为泰国稻米做出贡献的王室成员”“神奇的泰国大米”“泰铢换大米，泰国大米标准认证”“前沿科技引领水稻进步”“打造稻米发展合作网络”等主题展览，还有名厨现场演示运用优质大米烹制各种美味佳肴。
同时，稻米部还将把农民和经营者与市场联系起来，开展展示、品尝和购买大米和米制品等活动。它将为生产者提供各种大米质量认证，并有机会与20家商家配对，以打通他们的营销渠道。它还将开设“Khao Ta Cafe”（เข้าตา，与ข้าวตา rice谐音），为消费者和卖家创造一个见面的机会，探索大米与茶或咖啡的有趣组合。
此外，活动还包括以“集思广益，激发泰国大米潜力”为主题的大米专家讲座，以及由厨师Ton Thitit带领，烹饪大米美食的“厨师秀”。同时，参与者还将享受“配米活动”的乐趣。大米部门从10个主要品种中挑选出独特的大米品种，制作出特别菜单。参与者可以根据需要搭配不同的大米品种，包括来自清莱的纯糯米，其米粒如蛇牙般细长美丽，口感极佳。另一项有趣的活动是“大米游戏”，参与者可以组队扮演大米生产者的角色，享受互动游戏的乐趣，尽可能多地积累积分，并有机会在活动中赢得奖品，并享受观看、品尝和购买大米部门认证的优质泰国大米的乐趣。
Nataj 表示，此次博览会将有助于提高目标群体对优质大米认证及其重要性的认识。在为期三天的活动期间，农业部和稻米部诚挚邀请所有生产商和公众参观和参与大米的生产、加工和销售。
（汪鲁野4.0翻译工作坊译；wan校对）
