#泰国是熟食重灾区#
大致内容是，一名中国食客在世博园内的一家餐厅目睹并品尝了几道“暹罗烹制菜肴”，并发帖分享了自己的经历。
随后，这份“感觉”被重重加工、拼凑，转发到网上，让“准备好的菜肴”和“泰国”都受到诟病。
我们仔细看看原文和转发的区别——原文说的是“泰国菜”，转发的博主却故意写成了“泰国”……
明明是“泰国菜在中国”，一群以自媒体为首的中国网友却在骂泰国，骂整个国家。
看来泰国才是天下美食的起源地，所有的新旧仇恨都是泰国造成的。
好吧，如果《泰国劝阻中国游客方案》中的“卡药子”不起作用，那就玩“食品安全”吧。
这一招够狠，让泰国沾上了“事先准备好的菜”，然后评论区大骂“去泰国的中国人把防腐剂当食物吃”……
发送时间一模一样，是9月30日中国时间20点10分发出的。
如果没有泰国真材实料，那就用世博园区泰国餐厅的材料补上。
这专业精神太费劲了。
自从“备菜”走进江西校园食堂，关于这道美食的讨论和争议就没有停止过。
“预制菜肴”的实质，也叫“烹调包”，是将可食用原料预处理成半成品或成品，根据需要配以各种辅料，还可能使用食品添加剂。 它们的保质期很长并且可以食用。 特点包括方便和口味统一。
从分类上看，熟食一般分为四类：即食食品、即热食品、即煮食品、即煮食品。
比如我们平时吃的袋装干豆、鸡胸肉都是即食食品；
食用前需要用热水浸泡或加热的方便面为方便面；
鱼香肉丝、酸菜肉丝等，可以简单烹调，属于即食食品；
将净菜、净肉、辅料等按份包装的小炒组合，就是即食食品。
关于熟食的争议仍然集中在长期食用的安全性上。
如果你说预制菜不适合孩子吃，因为孩子是未来，那么一定有人会骂你：所以社会上那些劳动人民就应该吃预制菜……
有人说，你看这航天事业，不都是吃预先做好的菜吗？ 安全是大事！ 但反驳也会在评论区回复：我没有任何条件！ 你，一个地球人，每天在青山绿水面前吃着做好的菜肴。 你还好吗？ ！
千言万语可说，但结论是：选择吃预制菜取决于我自由的心情。 高兴的时候就吃，不高兴的时候就不吃，觉得安全的时候就多吃……
你不能剥夺我的知情权。 你总不能长期在厨房工作，煮两包预制菜并声称是自己做的，然后强迫我吃。
泰国有什么现成的菜肴吗？ 规模有多大？
答案其实就在“711便利店”——各种类型的冰柜，冷藏着各种预制菜肴：紫苏叶肉末、鱼豆腐丸、泰式炒面、木瓜沙拉、咖喱饭、咸蛋鱿鱼、煎蛋卷、虾饺……
只要你能想到的好吃的，泰国711几乎都有。
可以说711覆盖了泰国全境，但并不能说“泰国是熟食重灾区”。
因为这与“灾难”根本无关，更不应该刻意导致“妖魔化”。
数据库显示，2018年至2022年，泰国7-11便利店数量逐年增加。 2018年，泰国有10,988家商店，2019年为11,712家，2020年为12,432家，2021年为13,134家。到2022年，数量增加到2018年的13,838家。
上述每家便利店都设有“预菜”冷冻柜，任何顾客都可以在便利店内购买、加热和食用。
上班族工作压力大时，会吃得很快； 旅途劳累的游客可以直接从711打包泰餐回酒店； 对于那些无法忍受泰国小吃摊缓慢上菜的顾客来说，便利店是一个方便的福音。
长期保存添加剂？ 不存在且未使用。
这些需要加热的食品，准确的说就是“冷冻食品”。 再加上泰国人口密度流动性大，这些食物两天左右就卖完了。
充其量只是“速冻+解冻”。
根据《泰王国食品安全监管法》，任何对人体有害的添加剂都是不允许的。 根据《监管法》规定，711家便利店的安全等级是上限中的上限。
我只能说，泰国有现做的菜，但也有现做的当地菜。 当地人和游客都可以自行选择。
预制菜品出现的目的与中国大致相同——生活节奏加快，更方便的食品出现，餐饮业成本大幅降低。
调理蔬菜食品产业链也直接解决农产品、果蔬仓库的囤积压力，更高效地带动农业经济发展。
无论当地绿色食品生产规模有多大，一半都被生鲜餐饮业吸收，另一半则被泰式熟食吸收。
“舍弃浪费”的时代已经一去不复返了。
这些都是准备好的菜肴的优点。
当然，在激烈的争议中，做好的菜肴也不可能没有缺点。
泰国的监管一向宽松。 虽然大企业可以严格控制中央厨房的制作标准，但私营餐饮行业却参差不齐。
无论何时何地，只要资本尝到“现成菜肴”的甜头并大举投入，普通食客的选择就会越来越少，被迫接受的风险也会越来越大。
幸运的是，泰国到处都是新鲜蔬菜和果蔬批发市场。 当地上班族之间的竞争并不激烈，甚至没有时间去市场。 即使没有，泰国超市和711也设置了“小菜盘”。 市场”。
泰国街头巷尾的“点菜快餐店”（ตามสั่ง）主要以现做的生鲜食品为主。 事实上，它们距离“做好菜”还很远很远……
在泰国人头攒动的夜市里，所有“生”的街头小吃都是现烤现卖，比如塞满海鲜酱直接塞入口中的鱿鱼、干“羊妈妈”方便面、洋葱、西红柿和香菜…… 。
不存在所谓的“熟食重灾区”……。
泰国的“熟菜”和“新鲜菜”与“灾难”无关。
那些在世博会上要求正宗现做泰国菜的博主，请不要用一点点关注度来制造“伪曝光”，强行侮辱一个行业、一个国家。
任何事物都有其优点和缺点，改变观念的话题不应该出现在热门排行榜中。
就危害而言，谣言是信息产业的“预备菜”和“添加剂”。
那些无中生有的“妖魔化”最终会带来自己的后果。
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