由于允许落地签证，泰国今年成为了很多朋友的首选目的地。 三年没出去了，所以我会更新枣阳饭树的曼谷美食指南。
曼谷的餐厅在过去三年也发生了翻天覆地的变化。 我整理了10家新餐厅——前5家是便宜又实惠的休闲餐厅（每人500泰铢以下），后5家是新兴的高级餐厅（每人2,500泰铢）。 上），总之，比国内便宜，性价比高。 保存起来，也许下个月或后下个月你就可以使用它们！
2023 年曼谷旅游指南
01.
弗兰的
印象中，2017-2019年曼谷最好的无浪泳池是ROAST，也经常推荐给朋友，但今年必须让位给FRAN'S！
位于沙吞区，开业不到半年，已经是曼谷最热门（也是最漂亮）的新餐厅之一。 巨大的谷仓、明亮的天窗和大片的绿荫足以抵消东南亚的炎热。
菜单上基本都是大家熟悉的菜品，班尼迪克蛋、炒蛋培根、白面包、海鲜、意大利面、华夫饼……不过更好的是当地食材和新鲜烹饪，份量也很正经。 这绝对不仅仅是为了拍照。 网络美容道具。
最好提前预订，不然等位的时间可能会很长。
预订：
地址：58 Soi Ngam Duphli
人均：300-500泰铢
02.
短笛
Ratchathewi区的新咖啡馆隐藏在巷子里，就像一片从城市中自然生长的丛林。 绿色的眼睛很适合度假时散步时所需要的场景和心情。
Piccolo 是一家意大利咖啡馆，但也融入了很多泰国和东南亚特色，比如很多椰子和水果特色菜，也卖啤酒和蛋糕。
这家咖啡馆也是伽利略艺术区的一部分。 现在这个地区开了很多新商店——咖啡、餐馆、画廊、酒店……有点像我们之前在曼谷最喜欢参观的果酱工厂。 也是从一家店开始的。 注入新的客群和业态，慢慢盘活整个社区。
地址：Wat Phraya Yang AlleyPhetchaburi, Ratchathewi
人均：200泰铢
03.อี-กา(E-ka)
อี-กา也是一家相当新的餐厅。 复古时尚的装饰下，供应未针对游客口味进行改造的传统泰国美食和街头小吃。 你可以把它看成是泰国大排档的升级版，环境和食物都有升级，但价格还是便宜。
餐厅收集了许多来自泰国各地的古老食谱，有些来自老字号餐厅，有些来自小商贩。 它力求重现泰国人年轻时熟悉的街头品味。 推荐几道必点菜：脆米粉（220泰铢）、蟹肉咖喱。 米饭（290泰铢）、鱼露炸鱼肚（490泰铢）……
地址：829 Song Wat Rd，Chakkrawat 10100
人均：500泰铢
04.
鲁伊·米特尔
Khao tom kui是泰国常见的街头快餐，类似于我们的米汤。 通常一碗粥会配上几道配菜。 这也是早期中国移民的饮食。 Ruay Mitr 将 khao tom kui 的品类转变为泰式小酒馆。 由著名设计师Saran Yen Panya主导的室内设计，整个店面迷幻又性感。
Ruay Mitr的菜肴是一系列非常美味的小菜，包括橄榄炒肉末、辣咸蛋酸菜沙拉、酸橙鸭汤、罗勒皮蛋和辣炒蛤蜊。 非常适合中国人的胃，还有泰国街头风味。 店里还把它与葡萄酒搭配。 这些菜肴不仅下餐，还下酒。
地址：NS 沙吞路是隆
人均：300泰铢
05.
ซาวเอกมัย (Zao Ekkamai)
Zao Ekkamai 是一家对游客不友好的餐厅。 倒不是说它坑人，也不是服务不好，而是它的菜品主打泰国东北部，比较浓郁的当地菜系。 之前在《曼谷街头美食指南》里推荐过。 泰国的东北式烤鱼味道很重，不怕辣不怕咸的同学可以来挑战一下！
腌蟹沙拉（200泰铢）是店里的特色菜。 从这一口，你就能体验到真正的泰东北菜的辣。 必尝的是 Pla Yon Mae Nam（350 泰铢），一种盐烤野生河鱼。 整体风味是广西和贵州的混合风味。 如果你去过泰国很多次，这就是高级泰餐。
地址：155 Soi Ekamai 10 路口 6
人均：600泰铢
06.
โฌณ（Choen）
近年来，炭火烹饪已成为食品行业的趋势。 新加坡的Burnt Ends、北京的M Natural、上海的Chop Chop都是这条路线。 โฌณ是泰国队的代表。 餐厅的概念是火x木。 从开胃菜到甜点，所有食物都是烧烤的，用木炭带出烟熏香气。
8 道菜的菜单售价 2,600 泰铢。 虽然是套餐，但也是一道分享菜。 没有过度的摆盘，味道更加轻松随意。 尤其是主菜，烤鱼、烤肉搭配热米饭，绝对不能错过。 不说泰国菜，炭烤也很棒！
地址：122-124 潘奇特特罗克
人均：2,600泰铢
07.
班特帕
在我去过的国家中，泰国是女厨师个人发展最好的地区。 Paste、Bo.lan和我之前写过的Gaa都是非常成功的女厨师餐厅。
年轻的谭主厨是泰国版《顶级厨师》第一季的获奖者，也是一位真正的女明星厨师。 她的餐厅 BAAN TEPA 也于 2023 年成为曼谷新的米其林星级餐厅。
BAAN TEPA不仅仅是一家餐厅，而是一个复杂的美食空间，包括完整的城市种植园、烹饪教室和厨师餐桌。
全套晚餐菜单售价4000+泰铢，共包括十道菜肴，涵盖了泰国各地的食材以及餐厅自家种植的鲜花和香料。
地址：邦卡皮兰甘亨路 2369 号
人均：4,000泰铢
08.
波东总药房
这是我的愿望清单上最想去的新泰国餐厅！
开在曼谷唐人街，完整地保留了整个老建筑，继承了“普通药房”的老招牌，但现在不再卖中药材，而是卖酒和蔬菜。
也是2023年曼谷的米其林新星。 经理也是一位年轻的女厨师，而且她有中国和泰国血统。
女主厨Pam的菜肴融合了中国和泰国元素，使用了许多独特的亚洲香料。 这是一份很长的品尝菜单，持续近四个小时，总共有20多个菜品，每人花费4500泰铢。
Gaggan已经很久没有见到这么前卫的餐厅了，值得专程飞到曼谷去体验一下！
预订：
地址: 422 Vanit 1 Road, Samphanthawong
人均：4,500泰铢
09.
库特
作者：毛罗·科拉格雷科
过去三年里，曼谷开设了几家新酒店。 最受欢迎的是2020年底开业的曼谷嘉佩乐酒店。
位于湄南河东岸，拥有101间客房、套房和别墅，还有Capella图书馆、Auriga Spa、泰式餐厅Phra Nakho、甜点鸡尾酒吧Stella，以及泰国第一家米其林星级Mirazur分店Côte。东南亚。 作者：毛罗·科拉格雷科。
Côte 得到了世界五十佳餐厅的认可，并由三星级名厨主持，开业后不久就获得了第一颗米其林星。 美食风格融合了法国南部、意大利和泰国的当地元素。 套餐价格为4,100泰铢、5,800泰铢和6,500泰铢。 泰铢属于第三个范围。 如果住不起酒店，可以进来吃顿饭……
预订：
地址：300/2 Charoenkrung Road, Yannawa
人均：6,000泰铢
10.
小型晚餐俱乐部
年轻厨师Sareen Rojanamatin从澳大利亚回到曼谷创业，开设了小型晚餐俱乐部。 每晚只煮一轮，最多可容纳 12 位客人。 确实是一个“小夜宵俱乐部”。
4500泰铢的套餐一共包括16道菜，你会吃到很多当地的食材和来自泰国各地的冷门香料。
年轻厨师➕当地食材➕私家店，这个配置和曼谷另一家一星Canvas很像。 国际游客众多，房租成本低廉，曼谷确实很适合年轻厨师创业，食客也能以便宜的价格（500-800日元）体验到不显眼的精致餐饮。
今年曼谷见！
预订：
地址：Charoen Krung 路 1109 号
人均：4,500泰铢
