在中泰食品贸易往来变得越发密切的情况下，两国肉类消费市场所存在的差异，正在给出海寻求发展的企业带来全新的商业机会。近期经过实地去进行调研所得到结果表明，从产品的具体结构一直到消费所展现出来的趋势，两国相应市场呈现出了完全不一样的发展途径。
泰国市场消费特征
泰国超市之中，肉类区凭借视觉营销崭露头角，红黄配色的包装，着重凸显清真相认证以及无抗生素标识。在2024年的时候，新增了预制菜专区，其中包含荔枝肉等经过改良的中式菜品，和本地咖喱制品形成差异化陈列。如此布局，相当有效地契合了全年达4000万国际游客的需求。由于这样，机场便利店中的预制菜销量，同比急剧增长了42%。
发展得益于旅游业复苏的即食类产品增长了，现切鲜肉服务已经覆盖了百分之八十五的大型超市。根据数据显示，预计在二零二五年呈现市值达六千五百七十亿泰铢情况的泰国餐饮业中，中产阶层对于低脂鸡胸肉以及即食冬阴功汤的需求量相较于三年之前增长了三倍。
中国市场消费格局
在我国超市的肉类区域当中，展现出了多样的特性，其中新鲜的肉类占据了一半的比例，并且猪肉在其中占据着主要的地位，牛肉和羊肉的消费增长速度一直保持在每年多于百分之十五的水平。针对家庭进行消费的人群，更加愿意去选择购买整个的新鲜肉类，从二零二四年生鲜平台所给出的数据能够看出，定制进行分开包装的服务所产生的订单数量，与上一年相比增加了百分之二十八。
预制菜专区的规模呀，持续不断地扩张着，其中火锅类以及主食类的产品呢，占据了百分之七十的份额哟。需要特别留意的是哇，市场发生了消费分层的情况呢：在一线城市，客单价超过百元的高端预制菜，其销量实现了翻倍增长哇，与此同时呢，在下沉市场5至10元的速食产品，其覆盖率已经达到了九成呢。
供应链体系对比
面向出口的泰国冷冻肉类占到了九成，主要目的地是中国以及日本。其移动加工单元能够对产品规格进行快速调整，正是这种柔性生产能力，使得出口订单的交付周期被缩短到了七天。2024年新注册的中餐厅有2847家，这进一步推动了定制化预制菜需求的增长。
中国供应链显著突出全程具备可追溯的特性，以双汇等为代表的品牌，借助扫码溯源技术，达成对所涉产品线之中80%的覆盖。针对进口高端肉类的储备与存放，专门设立独立的温控专区，作为澳洲冰鲜牛肉所处的专区，其周周转量能够达到3.5吨，相较于2023年实现了20%的提升幅度。
消费趋势演变
壮大的泰国中产阶级推动健康化的转型，无抗生素鸡肉售价较普通的产品溢价百分之三十，然而仍供不应求，还的。即食类产品创新的速度加快起来了，今年新推出的十二款微波加热就可食用的汤品首月销量就突破五十万份了 。
细分需求因中国家庭结构发生变化从而有了催生，线上销量同比激增百分之三十五的是二百克装单人份预制菜，区域特色产品借助标准化生产朝着全国前进，在华东地区销量提升百分之四十的是像武汉鸭脖之类用于制卤的味制品 。
产业创新动态
新趋势呈现为技术融合，中式卤味研发之中应用了泰国香茅调味技术，相关产品测试期的回购率是25%。中国麻辣风味预制菜借助调整辣度去适应东南亚市场，在泰国试销期间复购率超额达到18%。
移动加工模式展现出优势，泰国企业所采用的可拆卸生产线，达成了旺季每日处理禽类10吨的成果，这样一种灵活的产能配置，为跨境合作提供了新的思路。
出海战略启示
差异化的定位是极为关键的，面向泰国市场的产品要着重强化清真认证以及便携的特性。中国有一个品牌推出了200克装的冬阴功鱼丸，借助便利店的渠道达成了单月百万泰铢的销售额。
成为破局关键的是本土化创新，把中式菜品跟泰国特色香料相结合的产品，其试销转化率提高了50% 。企业需要去建立敏捷供应链，以此才能够快速响应持续变化着的消费需求。
于全球化跟本土化相互交错的食品行业里头，怎样精确拿捏不同市场的消费痛点之处，这会变成企业成功出海的关键课题。您觉得中泰肉类市场往后还会出现哪些创新融合情况呢？欢迎在评论区去分享观点，盼望着您的点赞以及转发。
