泰国，为何如此受欢迎？那是因为泰国菜偏甜，不管什么菜系，总有一丝甜味。但这个以色彩缤纷的街头小吃和鲜亮口味闻名的国家，正面临日益严重的健康问题——肥胖症和二型糖尿病的发病率正在上升。
普吉岛作为泰国的一个缩影，其饮食偏好与文化习惯不仅影响着当地居民的身体健康，也为来自世界各地的游客带来独特的美食体验，同时也带来一些健康方面的考量。
普吉岛的饮食偏好
普吉岛的饮食文化深受泰国传统和外来文化的影响。传统上，泰国菜的口味均衡，甜、咸、酸、辣兼具。然而，泰国冰茶、珍珠奶茶等甜味饮料在当地非常受欢迎。这些饮料通常含糖量高，奶精也很多，已成为日常饮食中不可或缺的一部分。这些饮料中含有炼乳和混合果汁，含有大量添加糖，导致每日糖摄入量大幅增加，尤其是泰国年轻人。
此外，泰国的快餐文化随处可见，比如炸鸡“Gai Yang”（烤鸡）配甜辣酱、烤鸡配“Jaew”（辣椒酱）、甜猪肉串（“Moo Ping”），以及注重口味而非营养的便利店小吃。
为了快速获得口感冲击，摊贩们在炒菜时会加入一勺又一勺的糖和味精，虽然这些食物美味可口，但也增加了糖分和不健康脂肪的摄入量。
对游客和岛民的影响
对于游客来说，普吉岛的甜食文化是一种新奇的体验，街头小吃、甜品店、特色饮品为游客提供了丰富的选择，可以品尝到泰国独特的风味。
游客在享受美食的同时，可能面临摄入过多糖分和不健康脂肪的风险，但每天高强度的旅行或航行其实会消除体内糖分的转化。
普吉岛的居民就没那么幸运了。走在普吉岛，可以清楚地看到当地人的腰围不断增加，这与全球饮食习惯向不健康转变的趋势相呼应。虽然西方快餐连锁店助长了肥胖症的蔓延，但泰国肥胖人口的主要罪魁祸首是含糖饮料和当地快餐。
这就是普吉岛如此甜蜜的原因
普吉岛的甜蜜，不仅仅是它食物的味道，更是它文化的一部分。为什么这么多人如此热爱普吉岛呢？其实，除了美景，还有美食。当大家都甜起来的时候，真的是很甜蜜。
