处于全球化的饭桌之上，中国和泰国這两个国家的食品价钱，正在暗暗地诉说着供应链效率跟消费文化差异化方面的故事。
消费场景驱动即食需求
独特的即食消费场景被泰国旅游业催生，在曼谷素万那普机场那里，还有暹罗商圈，小包装预制菜满足了游客对于便捷的需求，这种模式适应跟快节奏的观光行程契合，让游客能够在短时间之内完成餐食采购。
与之相较，中国三线以下的城市，对于散装且价格低廉的产品，有着更高的偏好程度。由2023年消费数据能够显见，县域市场之中，散装食品所占的比例，超过了六成。这样的差异，源自于中国多层次的消费结构，这使得企业不得不采取灵活的产品策略。
跨国企业定价策略趋同
在曼谷市中心存在着麦当劳餐厅，该餐厅里巨无霸售价是189泰铢，其价格与上海南京西路门店的32元人民币价格基本上处于持平状态，这种全球统一定价方式、策略展现出了跨国企业为维持品牌形象而做出的努力 。
两国在麦乐鸡等核心产品上的价差，被控制在5%以内，这样的定价模式，显示出跨国企业更注重全球品牌的一致性，而非局部市场的差异，它为研究全球化经营提供了典型样本。
禽蛋产业模式对比
泰国禽肉主要是朝着欧盟市场的方向，所以是严格依照动物福利标准的。在2022年的时候，泰国向欧盟出口的禽肉数量达到了12万吨，这样的一种外向型经济模式，决定了它的生产标准是一定要和国际接轨的。
中泰两国鸡蛋生产，均运用集约化立体养殖模式，泰国正大集团于中国设有28个蛋鸡生产基地，每年产出鸡蛋约50亿枚，相同生产技术致使两国鸡蛋价格差异维持在8%以内。
农产品优势各具特色
国际市场中，泰国热带水果具备明显优势，2023年时，榴莲出口量同比增长了15%，当中金枕头榴莲在华南地区的批发价，每公斤比本土高出30%，这种价差展现出特色农产品的溢价能力。
全球最大西瓜产区为中国，其年产量超6000万吨。山东莘县有蔬菜生产基地，该基地每年向全国供应200万吨新鲜蔬菜，因这种规模效应国内蔬菜价格得以保持稳定。
产业链优化路径
泰国不断推进养殖技术做改造，打算在二零二五年之前，把立体养殖的占比提升到百分之四十，与此同时，凭借旅游业去开发像是即食冬阴功这类预制菜，预估能够让产品的附加值提高百分之二十五。
对于中国而言，其加速展开社区自动贩卖网络的布局，在2024年一季度的时候，新增了1.2万个预制菜的售卖点，圣泽901白羽鸡品种得以推广，种源进口依赖度从35%下降到了18%。
跨境合作新机遇
在中老铁路开通以后，泰国榴莲的运输成本降低了百分之二十，它的运输时间被缩短到了三天。2023年，经由该条线路进口的山竹达到了五万吨，这创造出了新的跨境物流纪录。
RCEP不断深化，在此情况下，中泰达成食品标准互认，取得了相应进展，预计到2026年的时候，两国肉类价格差会缩小到12%以内，并且预制菜领域会形成大包装和小包装二者并行发展的市场格局。
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