点击右上角开启智能语音朗读
我的高中同学昨天告诉我她搬到了曼谷。 她说：曼谷真是一个幸福的家乡。 一次又一次的探望还不够，她就在家安顿下来，正式进入“退休”。 我朋友圈发的不多，都是在泰国闲逛。 与其说一个地方适合City Walk，我宁愿说，如果这个地方能让你City Lay一段时间，那么它对你来说将是一座幸福的城市。 我还有一些，曼谷就是其中之一。
这次我在泰国待了近一个月。 除了入住几家自己喜欢的酒店之外，还在提前预订的米其林星级吃饭，查看了想去的咖啡和酒吧，走过了新的大街小巷，去了自己想去的地方。 泰国的城市有城市和自然、乡村和海滨。 总之，这里就是City Lay，学、吃、玩、喝、玩的地方！ 这也是对自己辛苦一年的一个很大的奖励。 我之所以没有写下来，是因为我不知道从哪里开始。 我没有什么攻略，因为我没有旅游心态，但是还是有很多地方值得去的。 毕竟，我当地人对这些事情也不是不感到惊讶，所以我会陆续告诉你们一些。 如果它们对你有用，就保留它们。 不客气。
无论你身在何处，无论你的身份和经历如何，
吃好饭，活好，
让你快乐的事情应该放在第一位。
我在曼谷的第一站是入住曼谷湄南河四季酒店，算是延迟满足的典范。 但我已经等了好几年了。 现在在全球50家最佳酒店中排名第三。 拥有亚洲第一酒吧BKK SOCIAL CLUB和米其林星级中餐厅Royal Courtyard。 直到您在CHECKIN办理入住并躺下之前，可能很难用语言表达它。 当我躺在床上的时候，我确信，啊！ 很高兴！ 也许是因为我最喜欢的设计师或品牌，也许是想找到Gathy留在酒店的惊喜！
左：苏州四季酒店右：曼谷湄南河四季酒店
我先说几句话。 我经历了太多的四个季节。 我在国内都住过——北京、原上海、浦东、浦西、深圳、杭州、广州、澳门、香港。 在海外，我曾住在巴黎、利雅得、米兰和温哥华。 ，从马德里到巴黎，从比佛利山庄到伊斯坦布尔，从巴厘岛金巴兰到乌布，从清迈到兰卡威，记忆中的四个季节一直都在，每一季都不同却又各有不同。 一样的，一样的服务和质量。 此外，四季酒店的豪华公路、私人飞机、豪华邮轮几乎涵盖了豪华旅行的所有方式，并提供极致的服务。
曼谷湄南河四季酒店是由世界著名建筑师、设计师Jean-Michel Gathy在200米长河边的石龙军路上建造的一座美丽的住宅。 酒店总占地面积3.6公顷，采用叠层建筑、庭院、露台。 水榭打破了室内外的空间感，是曼谷的一片瑰丽绿洲。
为什么说伟大呢？ 包括四季公寓在内的整个建筑占据了滨江地区最耀眼的位置。 位于湄南河畔的曼谷四季酒店拥有 299 间客房和一个专注于身体、心灵和灵魂的大型城市水疗中心。 喜欢他们的迎宾饮料，里面有冰块里的玫瑰。 酒店还设有两个俯瞰湄南河的无边泳池、一个全程有人监管的儿童俱乐部和一个私人码头。
酒店的客房和公共区域都有足够高的天花板，使空间变得极其开放。 这样的高度之王让人感觉更加舒服。 每当我躺在房间里时，我都感觉自己置身于大自然之中。 最贴心的细节是房间里的小酒吧区。 不仅饮料和调酒工具配备齐全，而且冰桶每天都会自动加满。 冰块确实是炎热夏季回到酒店的客人最贴心的东西。
入口与平常不同，直接面向开阔的室外风景。 右转可以到前台办理入住，到中餐厅、早餐室、酒吧。 所有这些的设计都很流畅，有多个空间，有游泳池，到处都有流水。 建筑和功能空间相互堆叠，与湄南河遥相呼应。 如果你是第一次来这里，确实需要时间去逛逛，这就是所谓的魅力。 曼谷湄南河四季酒店还拥有独立的艺术空间，不定期更换展览，展示泰国当代艺术作品以及泰国传奇的工艺和艺术。
既然都安顿好了，就开始吃吃喝喝吧！ ！ 先说一下酒店的早餐。 您可以坐在外面吃早餐。 你可以坐在外面喝杯现做的泰式奶茶（也可以带走），加一点牛油果酱，从日常烘焙站选一块面包自己做。 三明治和披萨烤箱火热，帅气的厨师魅力十足。
你会想早上早起，坐在这家餐厅的户外，看着鸟儿偶尔飞过，想和你一起吃早餐，你会想在湄南河边停下来吃一会儿，然后再开始探索城市？
曼谷还是蛮好吃的。
总不能一直呆在酒店就出去吧！ 其实沿着石龙军路，有很多好吃好玩的地方，也有很多好玩的地方。 甚至有人专门制作了石龙军路的吃喝地图，附近还有一个摩天轮夜市。 我总是抱怨北京的交通堵塞。 我们来看看曼谷。 曼谷不大，但三四公里的路也能堵车半个小时。 City Walk确实很合适，而且其实还可以接受。 尽管堵车、街道凌乱，有时我还是愿意去曼谷逛逛，因为路边总有拉着推车的路边摊，提供各种食物，炸串的煎锅也极其干净。 。 大老太太还在给客人做饭，我很喜欢。
曼谷作为米其林之都的美誉并不实至名归。
不管是星级的还是推荐的，总能找到适合自己的，而且价格也不会让你吃完觉得委屈。 作为一个前半生爱发短信的女同学，我一直对国产的3K和4K很感兴趣。 关于人均“米其林”的概念，我只想说：我买不起，因为我不够努力。 说到美食，谈性价比本身就是一门玄学。
泰国很热情，服务业也比较成熟。
旅游业发展初期，迎接你的总是点头、微笑、双手合十，说“Sawadika”。 在711，你可以得到一大杯加冰块的自调饮料，米其林几十到1-2k，咖啡10-30不等，还有漂亮的当地设计。 总之，这是一个舒适宜人的地方。
那我们就来说说我们三天在湄南河边吃的东西吧。
City Walk 街上有许多高档商店
City Dine精选了多家米其林精品餐厅
逛遍城市的一些有趣的美食街夜市
主要有几个活动区域，Siam、Thonglor、Asoke、Riverside 和 Sukhumvit。 作为一个外国人，我来过这里很多次，但我对这些地方并不能真正了解。 不过有曼谷当地美食达人推荐，所以比较放心。 我只是去她喜欢的商店。
我无法完成它。 我在曼谷真的吃不完！ 画出重点！
711的欢乐，2元一大杯冰，从一天三杯开始。 虽然酒店继续提供免费冰块，但打破冰块和自己的饮料混合的乐趣谁知道呢，每天都能享受到。 可以喝到同样美味的冰凉幸福水，还有各种神奇的食物和生活用品，买就可以了。
我去了Bar Hopping，我去了TOP，我秘密地去了，我神奇地去了。 我担心这篇文章会太长，所以我会留下一个彩蛋。 可以后台向我索要名单！
咖啡、米其林、路边摊、夜市、美食街都是可以去的地方。 一定要仔细规划自己的胃口、食量和活动轨迹，这样才能吃得开心。 毕竟是旅行，体验才是最主要的。
接下来提到的这几家店都是一脉相承的，因为我住的是湄南河畔的四季酒店。 可以乘酒店的船或步行到达这些地方。 打出租车也不远。 酒店门前的石龙军路很近。 众所周知，事实上，如果你沿着街道走，你可以发现许多有趣的商店，提供食物、饮料和娱乐。 这次去的店铺都很精致可爱，而且都是比较新的地方。 至少我以前去过曼谷很多次而且每次都会来这里。
我最喜欢的芒果糯米饭和彩色蛋糕店之一位于街角。 商店不大，但当地人来来去去，所以路过就可以买点东西。 老板们很忙。 泰国的各种甜点都有致命的糖分，所以要小心加椰奶，糯米，两种颜色的糯米（蝴蝶豌豆花和原色），130泰铢++，5个彩色蛋糕35泰铢，还可以选择每盘50泰铢，还蛮好吃的。
从这条街直走就是我去吃早午餐的地方，Sarnies，一家街角小店。 吃完饭，我去他的面包店买了一包。 专营Vegan的Broccoli Revolution在这个街区有一家分店，Broccoli Revolution Charoenkrung，专营素食。餐厅是素食的，食物可能没有那么花哨，但别担心，这家餐厅背后的工作相当令人印象深刻。 ，是一个有社会责任感的品牌。
比 Broccoli Revolution 领先几步的是 Sarnies Sourdough，这是一家位于 Sarnies 的面包店和披萨店。 Sarnies 真的是一个多才多艺的餐厅，有一家早午餐餐厅、一家可爱的面包店，还有自己的面包店和咖啡店 Sarnies Roastery。 如果您想知道早午餐吃哪一种，那么这三种都不错。 面包店每天烘焙新鲜食品，供应给所有三个商店。 牛角面包和鳄梨三明治很棒！
再往北走，进入曼谷最时尚的地区Talat Noi（？小红书风格很流行）。 这里撞星的几率非常高。 虽然是老街区，但隐藏着很多有趣的商店。 对于我来说，我觉得逛逛吃吃的时间并不多。
在芜湖茶室，您可以喝到混合泰式茶。 不同的数字代表不同的茶，选择数字即可。
还有两家餐厅，位于河边，造型各异。 一个是 Hong Sieng Kong，另一个是 Baan Rim Naam。 它们都是面向河流的咖啡馆和酒吧。 他们有不同的设计风格。 前者是工业风，后者则是有点混搭复古风。 还有At-Ta-Rote，早午餐吃泰餐也是不错的选择。 当然，在曼谷的其他地区，还有一段距离的还有网红的Toby's和现在很火的Fran's、Unbirthday Cafe和一直很受欢迎的老店Roast。 好吃的东西太多了，一次吃不完。
当我准备结束Talat Noi的闲逛时，我在一家咖喱泡芙小店遇到了一位泰国名人并与他们合影。 完全没问题。 这个咖喱鸡咖喱角真的很好吃！ 我不会推荐任何景点。 较新的是水门寺大佛。 很多人打卡，我不是那种不太和佛合影的人。 敬畏就够了。 这里推荐一些购物街。 曼谷有很多有趣的地方。 素坤逸路有很多日本餐馆，古董店、咖啡店在曼谷随处可见。
米其林要去那里，对吗？
《米其林指南2024-泰国》收录了泰国447家餐厅：7家米其林二星级餐厅、28家米其林一星餐厅、196家必比登推介餐厅、216家米其林精选餐厅。 除曼谷、清迈、普吉岛、Panga 和大城府外，总覆盖范围还包括苏梅岛（4 个必比登推介和 7 个米其林精选）和素叻他尼（8 个必比登推介和 7 个米其林精选）。 4 米其林精选）。
可以说曼谷到处都是米其林星星，获得星星并不奇怪。 还有价格，大家可以根据自己的预算来选择。 基本上，它们都很好吃。 吃过很多了，有的还被反复评价过。 诸如 Alain Roux 的 Le Normandie、Nahm、Paste、Kiin Kiin 的 Sar Bura、大仓酒店和文华东方酒店等住宅。 女厨师在这个城市也相当有名，比如Gaa和Patong。 反正两星以上的地方基本上很难找到。 如果只供应晚餐，则必须提前预订。 您需要尽早预订行程并立即下订单。
该列表适合所有人，我已经全部查看了。
1. Baan Tepa：采用可持续和时令食材，将“农场到餐桌”的理念融入现代泰式美食中。 2024年将晋升为米其林两星。
2. Chef's Table：一家可欣赏曼谷全景的艺术餐厅，46个座位环绕厨房，与Pink Bar一起开启美食之旅。
3. Gaa：将老式烹饪与现代技术相结合，泰国第二家获得米其林两星的现代印度餐厅。
4. Mezzaluna：欧洲美食，日本空运的顶级食材，欣赏迷人的城市夜景。
5. R-Haan：主厨Chumpol结合泰国文化与美食精髓，提供创意十足的“泰国皇家”传统用餐体验。
6. Sorn：传统泰式美食与失落菜肴相结合，与农民和渔民合作，提供原汁原味的美味体验。
7. Sühring：米其林两星，最好是两星的餐厅，提供精致的德国美食体验。
我来说说我这次的新发现：
毛罗·科拉格雷科 (Mauro Colagreco) 设计的 Cote
米其林三星级厨师 Mirazur 的曼谷之家以海滨命名。 CÔTE BY MAURO COLAGRECO 餐厅位于曼谷嘉佩乐酒店（四季酒店隔壁）。 它采用现代烹饪技术重新诠释法国和意大利里维埃拉地区的传统菜肴。 这是一家米其林星级餐厅。
我喜欢坐在窗边。 落地窗光线充足，室内装潢典雅，可以欣赏波光粼粼的湄南河美景。 我花了将近四个小时才吃完厨师精心准备的色彩缤纷的菜肴。 精湛的工艺和简洁的形式展现出来，每一道菜都充满仪式感。
因为他来自阿根廷，也从法国和意大利汲取了文化灵感，所以菜品确实有比较独特的风格。 他来过北京好几次了，我每次都在那里吃饭。 他的Mirazur拥有米其林三颗星，并在2019年圣培露“全球50家最佳餐厅”中排名第一，这也是一种神秘。 姐姐，跟我来。 我经常独自评论米其林。 那天我吃饭的时候，还看到一个小弟弟过来吃饭。 我们相视一笑。 热爱美食的人都懂得狩猎的默契。
每道菜都搭配酒，酒单上还充满惊喜，还有很多小众酒。 吃完饭，我坐下来想了很久。 我也收起了面包的配方，打算回家试试复制品。 我还打算把盐带回家留念，试试用它来煎三文鱼！ 或许也能有厨师风范！
弗兰岑别墅
把一家瑞典三星级餐厅搬到曼谷的私人花园别墅感觉如何？ 餐厅老板眼光独到，gaggan亦是如此。 无需长途飞行到北欧。 在曼谷，你可以第一次尝到亚洲的北欧风情。 从餐前饮料开始。 先去酒吧喝一杯。 Villa Frantzén 鸡尾酒吧是北欧手工鸡尾酒的发源地。 帅气的调酒师眼神迷人，技艺高超。 他会根据你的个性或喜好来调制饮料。 在这里您可以喝到各种独特的北欧鸡尾酒，搭配开胃菜和精选开胃菜。 这个酒吧的设计就像一个谷仓。 您可以将白天的工作或忙碌抛开，在用餐前彻底放松。 降低你的身体和思想。
Villa Frantzén 是一家现代北欧餐厅和酒吧，由总部位于斯德哥尔摩的 Frantzén 集团创建。 该场地的灵感来自于 Frantzén 和 Zén 餐厅（两家餐厅均获得米其林 3 星）。 在餐厅帮忙的两名厨师估计身高超过1.85米。 他们相貌英俊、温柔、言语幽默。 站在他们旁边，他们竟然有些紧张，脸红了！
主厨 Frantzén 将他的斯堪的纳维亚传统带到了曼谷的 Semicolon。 餐厅周围环绕着郁郁葱葱的花园，晚上在艺术灯光的照射下，餐厅内部通透。 北欧风格的简约设计，与自然绿植相得益彰。 有植物，有室内外风景，所用的每一件器皿都是精挑细选的，包括盘子、餐具、陈设，无不一丝不苟、精美绝伦。 提供多种 6 道菜品尝菜单以及特色补充菜肴。
菜单清爽舒适。 早前在这里吃过饭的朋友告诉我，他最喜欢的“黑糖糕”可以无限量续杯，这让我更加期待了。 在菜单上，我开始仔细挑选自己喜欢的食物，包括三文鱼、扇贝和各种鱼类，结合不同地区的食材和香料。 作为一个有一些饮食禁忌的挑食者，北欧菜确实是我最喜欢的菜系之一。 ，这里有一个融合。 一方面秉承北欧风格的天然用料，另一方面将亚洲各地的风味融入到菜肴中，搭配的饮品也丰富。 吃完饭，感觉就像和厨师一起去旅行了。
那天厨师安排我坐在离开放式厨房最近的位置。 这是曼谷最大的开放式厨房。 近距离观看他们的“表演”，确实难以抗拒北欧男人的魅力！ 如果你想要隐私，你可以去主餐厅的玻璃房间，以获得更私密的位置。 餐厅共有两层，一楼可容纳60人，二楼设有3个包间，可容纳8人、10人、12人，非常适合小团体私人聚会或品酒活动。
MOTT 32 三十二府
离开曼谷之前，去曼谷新开的MOTT 32 San Er Mansion吃饭。 我还是有一个中国胃。 第一次吃是在香港。 这家餐厅位于 The Standard 的二楼。 晚餐后，还可以到大楼顶楼喝一杯。 说来话长。 几经波折，这家酒店更换了品牌，最终选定了标准酒店。 它是曼谷的地标建筑，也是 The Standard 品牌的亚洲旗舰店。
这么说吧，在香港吃过之后，如果你去曼谷尝试一下这家餐厅，你仍然会感到惊喜。 由于可持续性和传统的原则，以及当地食材的使用，泰国出现了许多新口味。
Mott 32曼谷餐厅的设计是我最喜欢的，尤其是晚上，灯光真是舒服。 从中国的历史以及泰国大城府河岸过去的生活和贸易历史中汲取灵感。 家具采用柚木，深受中国和泰国工匠的欢迎。 户外设有带顶棚的露台，露台装饰有绿色植物和自然色调的户外家具。
波东
位于曼谷唐人街中心地带的Potong，自2021年开业以来，一直备受好评并备受关注。提前订位需要很长时间，可以说是最难订位的地方之一。一星级酒店。 餐厅位于一栋狭窄的多层建筑内，自 1910 年以来一直是家族草药生意的所在地，主餐厅位于二楼。
我爱厨师！ 主厨帕姆用独特的口味来展现她的烹饪记忆和情感。 她拥有泰国、澳大利亚和中国血统。 她很漂亮，而且擅长做饭。 她在美国Jean-Georges 磨练了自己的烹饪技巧，并成为泰国顶级厨师的评委。 回国后，她成为泰国最有影响力的厨师之一，并成为第一位获得米其林泰国年度开业奖的厨师。 这里的菜单真的很丰富，有20道菜的创新泰中餐品尝菜单，充满惊喜，以盐、酸、香料、质感和美拉德反应五个元素为主题。 专程来这里吃饭还是值得的，所以出发前一定要提前预订！
你想去逛逛大学生聚集的夜市吗？
曼谷的夜市非常多，每次来都会逛逛。 这次我去了美食广场。 驻扎在朱拉隆功大学美食街，不算夜市。 我建议晚上去以避免人群。 街道两旁的餐馆里随处可见排队的人。 各种海鲜餐厅、甜品店也人头攒动。 招牌Jeh O Chula妈妈面排起了长队。
朱拉隆功大学晚上也很可爱，强烈推荐。 街上到处都是美食，年轻人，还有像我一样过来吃吃喝喝的游客。 非常热闹、大气！ (班塔通路)
回到FS BKK，睡前喝一杯！
很多人来曼谷就是为了这家酒吧。 即使不住在四季酒店，他们也会在BKK SOCIAL CLUB坐下来喝几杯，放松心情，结识有趣的人。 比如我在这里遇到了一位和我一样从北京来的小姐姐，一个人过来喝酒。 我们两个喝了一杯又一杯，然后聊了起来。 后来我们发现我们都是北京人，所以我们一直笑着谈论为什么两个北京人在曼谷的酒吧里一直互相说英语。
首先享用由世界知名调酒师 Philip Bischoff 及其酒吧团队准备的迎宾饮品，然后翻阅酒单，一杯接一杯地享用。 有泰国食材的创意鸡尾酒，也有拉丁风格的酒吧菜肴，有的致敬过去，有的展望未来，各种创意饮品将呈现在调酒师的手中。 BKK Club白天充满热带风情，晚上则魅力十足。
旅行意味着一切皆有可能，
充满了各种未知的神奇魅力！
后记：
都说大城市都一样，确实如此。 繁华是一样的，但只有在大城市，我们才有机会看到更多不一样的生活，更多的类型和样本。 就像有的人喜欢米其林，有的人就是喜欢路边摊，有的人在家做饭。 他们都是现场做饭。 过程不同，但它们导致相同的目标。
人们的偏好是阶段性变化的。 有一段时间，我喜欢美食，心想，哇，这真的很有趣。 后来我发现我的城市开始隐藏它的烟花，每个人都在追逐餐厅所谓的高端感觉。 我清楚地记得有人问我什么是高级人。 我觉得能问出这样问题的人确实资历不高。
路边摊和街边小吃都没有了，餐馆里的饭菜也不是很好，熟食是城市快速发展的必然产物，各取所需并没有什么错。 但我为什么喜欢中国厨师呢？ 因为我们地域辽阔，物产丰富，各地特产繁多，菜肴的味道完全取决于厨师的手艺，能够体现厨师的功力和情感。 我之所以感觉大城市的厨师没有感情，是因为我不知道厨师是否煮过。 所以当我看到热情的炒菜时，我还是会感动——烫到我的嘴了！
这几年，除了大部分时间做饭，我开始频繁去中国当地的小镇吃饭，逛早市、夜市、地摊，吃当地的菜，去乡下找农家乐、找厨师。 。 菜单、在餐厅里走动、寻找食材的来源。 既然出去吃饭，还是需要仪式感的，而且确实要好吃。 不然以我的厨艺，在家还是可以做一年不同的饭菜的。 我脑子好，热爱研究，动手能力强。 这就是我在疫情期间用半年时间磨练烘焙技艺的方法。 理科生还是用脑子的。 。 在家吃的食材保证新鲜，即使简单蒸煮，也美味健康，吃得放心。
那天，我遇到了一位许久没有回国的朋友。 他说他回来后要我带他去吃好吃的。 我不能告诉你任何新的事情。 这只是我经常去的那些。 我为什么不做饭！ 这个技能也可以展示出来。 毕竟，每次吃到难忘的东西，都会被记录在我的厨师智库小群里。 他们还帮助我一起学习，看看复制它的可能性。 如果你吃多了，我们也会用脑和心脏来完成。 这立即引起了轰动。
我和我的朋友都喜欢吃，不然我们也不会在一起太久。 法的儿子10岁出国，27岁回国。他说，下飞机时，他不知道自己的家在哪里。 他第一个想到的就是炒灌肠。 他自己的美食基因是无法改变的。 所以他回来后做的第一件事就是开一家餐馆。 虽然开业不久就关门了，但这也证明了他想吃、想吃好、想吃好这个真理。
您的曼谷计划已列入议程吗？
阅读更多
特拉维夫，48小时内吃遍大街小巷 | 城市无导游
阿布扎比：阿拉伯联合酋长国的一个不同的首都| 城市无导游
阿布扎比酋长国宫殿文华东方酒店的 10 个时刻 | 酒店
阿曼+塞舌尔：双重飞行体验| 城市无导游
卡塔尔多哈48小时快闪店，神秘的美食之城 | 城市无导游
马拉喀什 96 小时：独行北非 | 城市无导游
48 小时畅游肯尼亚马赛马拉 | 城市无导游
去马来西亚绿海度假村玩三天？ | 城市无导游
“刷我卡”～苏梅岛+曼谷| 城市无导游
伊斯坦布尔：另一种形式的茶和咖啡之城 | 城市无导游
伊斯坦布尔：29 个人和他们的故事 | 城市无导游
本账号文字内容、创意、图片均归作者郭晓兰©所有
如有合作或内容转载，请务必联系该账号负责人
