清迈最老的法餐厅,你去过几个?

我写得很快。

还有什么是我说过要写但从未写过的吗?

汇款时记得提醒我~~~谢谢~~~~~~

但首先,我要告诉你,我有照片的这次用餐经历已经是很久以前的事了。

两年过去了,我只是简单回忆一下。

我去了那里,发现不一样了。 我不负责任。

不过,这是一家有40多年历史的老餐厅,也是清迈最古老的法式餐厅,所以概率恐怕很低。

好的,我开始计算广告的字数。

清迈有一个景点几乎没人去,每次去都是冷清。

里面太冷清了,工作人员看到活人过来都非常兴奋。

这是清迈国家博物馆。

位于清迈快线内环北环边上。

如果你之前不太了解清迈的历史,就去那里吧,因为这是一座传说中的小清新城市。

那里值得一去,感受一下清迈的雄伟历史~~~

比如有一张城市和国家被十几头大象和两千士兵屠杀的画面~~~~

在那个历史时期,弱国是没有人权的。

清迈与泰国的关系其实并不紧迫。 直到18世纪,他们才被曼谷王朝占领,借口是我们要帮你赶走侵略者。

他与我国的景洪(西双白纳首府)、缅甸的景东、老挝的琅勃拉邦同属于兰纳王朝。

它们也被称为兰纳四大城市。

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然而,在历史的长河中,弱小的文化体系、弱的王国会发生什么,大家都已经看到了。

现在兰纳的四个主要城市分属于四个国家。

所以很多游客去西双版纳都会说,哦,这里像泰国啊。

不不不,这就是清迈啊~~~

字数就够了。

请帮我看看广告~~~~~~~~~~~~·

这家法国餐厅于 1972 年开业。

到今天已经46年了。

菜肴一直是传统的法国菜。

所以如果你习惯在中国吃融合、分子、时尚的西餐,

此时你可能会想,哇。 。 。 你为什么要做得这么老套?

人们自己也说过我们没有融合。

这只是传统的法国菜,在这方面有点像米歇尔·布拉斯。

不管风从东吹到西,从北吹到南,我都不会在意。

他说他的餐厅最出色的就是服务,所以这次他在菜品之前先提到了服务。

环境

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这是一个小庄园。 最好去它的官方网站上科学地阅读,上面有详细的说明。

去看看这个地方和这家酒店之间的各种联系是很有趣的。

这是一个小庄园。

最出名的就是这款老爷车了~~~~~~

庄园里有一棵树龄超过200年的树,被视为一种象征。

座位沿着落地玻璃排列。 这是一个玻璃房,也就是我们所说的阳光房

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里面也有空间。

就环境而言,更不用说清迈新开的MALL餐厅是无法比拟的。 清迈的大部分餐厅,包括尼曼路上的小清新餐厅,都占据了这么大的面积,变成了小餐馆。 来自庄园? 大多数拥有这个地方的人也经营住宿。 因此,可以比较的公司不超过10家。

餐具

啊,当时我没有拍品牌的照片,但是拍了一张瓷器的照片。

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我找不到关于这个品牌的任何信息。

不管怎样,有了罗亚尔,就觉得他很好。

服务

这家餐厅的服务远远超过了它的食物。

首先,东南亚几个热门旅游区的服务标准和水平,

比国内还高。

甚至可以说是世界的标杆。

许多大型国际连锁酒店都将其位于东南亚部分地区的酒店作为培训输出基地。

其次,这家商店是最好的商店之一。

我们之前看到的老爷车是专门用来接送客人的。

只要你提前预订一张桌子,并提前一天告诉他们你需要接送。

告诉他们您的酒店名称以及您打算在哪里吃饭。

他们的车会提前一小时停在您的酒店门前。

一辆车上来了两个人,其中一个是穿着黑色正装的司机。

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其中一名是身穿白色正装的随行服务人员。

吃完饭后还可以告诉店主

您想回酒店还是做其他安排吗?

然后他们会将您送至目的地。

有一次吃完饭想去南门夜市。

车子直奔封街牌,然后两个人一起下车,一个打开车门,另一个搀扶那人。

附近逛夜市的人很多,一直在侧目。 。 。 。 说实话,我感觉有点不舒服。 。 。 。

店里的服务也堪称典范。

有一位年长的服务员,从店开业以来就一直在这里。

如果见面的话,确实可以聊聊。

他就像香港半岛酒店的Johnny

他把一生都奉献给了一家商店。

他本人也成为了这家店的象征。

我不知道他现在是否在这里。

不过就算看不到也没关系。

这家店其他服务人员的专业程度在国内是少见的,他们的热情在欧洲也是少有的。

一种东南亚和印度高端场所特有的、甚至带有一些殖民残余的贴心服务特色。

总之,从接触的那一刻起,你就会有一个清晰的感觉。

你是主人,他们都是仆人。 我先不说这种感觉好不好。

事实上,我多次写到,中国顾客尤其喜欢或习惯不卑不亢、一切都恰到好处但又不失尊严地奉承客人的服务风格。

因此,很多人第一次接触东南亚、印度的服务风格时,都会有些受宠若惊,甚至不习惯。

那天我到店比较早,所以桌子上就我一个人。

我点完菜后,乐师们就出来了。

音乐和歌声开始了。

而且,每次我和服务员有任何口头交流。

音乐家将立即停止演奏。

和服务员沟通完毕后,我又从刚才停下来的地方继续弹唱。

说实话,我很惊讶,甚至都不好意思和服务员过多交谈。

但他们的服务员三四个人,站在适当的距离,不算太近,但还是能看到我的一举一动。

每次我想做点什么,马上就有人上来问,你想要XXX吗?

每上一道菜,仪式感都很强。 就连一份甜点也是三个人一起做的。

一个人站直,端着盘子。 另一个人用刮刀清理桌子上的面包屑,并将桌布抹平。 另一个人站在一旁等待。 收拾完后,他接过餐具。 说完,第四个人,也就是主侍上来介绍菜品。 。 另外三人一起朝着客人退了一步,然后一起离开了。 介绍菜品的时候,可以听到乐师沉默不语,等待服务员和我沟通完毕,再开始演奏。

也许是因为一张桌子只有几个人,所以我们可以这样做。

但说实话,也太夸张了~~~~~~

烟还没戒掉,路上只好出去抽烟

我刚去拿烟盒和打火机,马上就有一个人在我身后等着给我拉凳子。 主服务员走过来问我要不要出去抽烟,请从这里走。

然后我发现,从我的位置到门口几十米的地方,每隔一段距离就站着两三个人。 每个人都用他们的手臂引导我,告诉我该去哪里。 一路走到门口,当我走近时,外面的门卫看着我。 到了门口就开门。 带我到我抽烟的地方。

那几个人本来不在,因为我要出去抽烟,所以他们赶紧去就位。

因为当我抽烟的时候回头一看,他们已经回到了原来的位置,然后当我抽完烟开始往回走的时候,同样的过程又发生了。

怎么说。 。 。 。 太夸张了~~~~~~

中间,音乐家演奏了一首歌,SHE。 我真的很喜欢这首歌。 毕竟小时候诺丁山给我留下了深刻的印象。

我开始跟着唱,你知道发生了什么,音乐家立即改变了和声部分,我唱了主唱。

它非常好,遮盖了我所有的瑕疵。

真的,眼泪都要下来了。

再次强调,这只是我到店时的实际体验。

其实清迈有很多服务优良的商店。

比如rachamankha、Le Crystal、还有以前的文华东方酒店。

但我觉得最夸张的是金鸡法餐厅。

简单说一下菜品吧。

最主要的是让你感受到价格。

点了两份标准三道菜,每份有汤

菜名直接取自当时的菜单。

希望那些集众乐于一体的亚洲独立女子俱乐部可以参考和学习

首先我要说的是,它们都是一样的。

面包篮

只是普通的法式长棍面包片

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但黄油是非常传统的大块黄油,用抹刀刮成黄油卷。

果子露

中间有一个小冰糕球。

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它在开胃菜和主菜之间供应,以清洁口腔并刺激味觉。

让我们来学习如何用英文写国际菜单吧~~~~~~

第一组

蘑菇汤

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它还配有松露油。

龙虾饺子

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里面是一整块五花肉,汤是龙虾汤。

烤澳洲小牛排配蓝纹奶酪酱

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我之前就说过,牛排从来都不是传统法餐的强项。

但对于传统的法国菜,我就是喜欢小牛肉~~~

配上我心爱的蓝纹奶酪酱

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柠檬舒芙蕾

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第二组

松露汤

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量不大,就一杯咖啡,但是很丰富~~~~

阿拉斯加帝王蟹沙拉配奶油油醋汁

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问完后,他很诚实地告诉我,我们用的是冷冻帝王蟹。

不新鲜。

烤高山三文鱼配黄油刺山柑酱

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非常意大利风味的法餐,是不是很符合法国菜的起源呢~~~

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熔岩巧克力蛋糕配摩卡酱和香草冰淇淋

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我对这道菜最深的印象来自于执导并主演过《鬼厨师》的钢铁侠导演本人。

我们来谈谈一位名厨。 因为一位知名美食作家写了一篇糟糕的美食评论,他的心态崩溃了。 他与老板发生争执并失去了工作。 因为之前他一直在追星,所以家人并没有照顾他。 后来,他靠卖街边小吃为生。 古巴三明治再次成为餐饮界的明星,一家人和睦。 当时的美食作家也投资他开设了自己的餐厅。 一部非常有趣的喜剧电影。

当他与美食作家发生冲突时,他把手伸进巧克力熔岩蛋糕并大喊

它他妈的融化了,看到了吗? 这他妈的已经融化了,你这个混蛋!

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嗯,背景中的两个人是达斯汀·霍夫曼和斯嘉丽·约翰逊。

这真的很有趣。 除了喜剧之外,你还可以感受到做厨师的不易。

菜品上。 总的来说就是不要犯错误。

正宗传统的法国美食。

就口味而言,算不上清迈最好的。 这必须实事求是地说。

不过这里的环境和服务确实让我很享受在这里吃一碗馄饨面~~~

价格来了,以上都是。

人民币,950元。

有两份完整的三道菜套餐,有松露、帝王蟹、龙虾、小牛排,每份都有汤。

两辆穿着得体的老爷车提供往返交通,并提供现场服务。

人均475~~~~~~~~~~~~~~~

香港呢~~~~~~

啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·

感谢老板们在清迈金鸡法餐厅用餐~~~

点击喜欢作者。

请看一下最后的广告,谢谢~~~

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